Almás, vaniliapudingos, karantén krémes

Magyarné Nyírő Kati
Magyarné Nyírő Kati @kati_nyiro65

Az interneten olvastam Gál Hédi receptjét! De a tésztareceptjére nem jól emlékeztem, így egy kevés tejföl is került bele, mert nem állt össze.
A végeredmény egy nagyszerű, ízletes, finom sütemény lett!!!
Csak ajánlani tudom!

Almás, vaniliapudingos, karantén krémes

Az interneten olvastam Gál Hédi receptjét! De a tésztareceptjére nem jól emlékeztem, így egy kevés tejföl is került bele, mert nem állt össze.
A végeredmény egy nagyszerű, ízletes, finom sütemény lett!!!
Csak ajánlani tudom!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

2 óra
1 nagy tepsi
  1. Tészta hozzávalói:
  2. 500 gliszt
  3. 230 g80%-os vaj
  4. 200 gporcukor
  5. 8 gsütőpor
  6. 5 dbközepes tojássárgája
  7. 2 evőkanáltejföl
  8. Krém hozzávalói:
  9. 3x37g vanília ízű pudinpor (főzős)
  10. 9 dltej
  11. 8-9 evőkanálcukor
  12. 1vaniliáscukor (8g)
  13. 6 dbfelvert tojásfehérje
  14. Almatöltelék:
  15. 12 dbközepes alma
  16. 1púpos teáskanál őrölt fahéj
  17. ízlés szerintcukor (csak akkor, ha savanyú az alma)
  18. 2-3 marékbúzadara
  19. Lekenéshez:
  20. 1 dbtojássárgája

Elkészítés

2 óra
  1. 1

    Az almákat meghámozni, majd lereszelni. Hozzákeverni a cukrot és az őrölt fahéjat, majd félretenni.

  2. 2

    A pudingport csomómentesre kavarni 1, 5 dl tejjel. A maradék tejhez adni a cukrot és felforralni. Félrehúzva beleönteni a pudingos tejet és az egészet sűrűre főzni, majd félretenni kihűlni.

  3. 3

    A tésztát összeállítani. A liszttel eldörzsölni a szobahőmérsékletű vajat, a tojássárgáját, a porcukrot és a sütőport. A végén a tejföllel egy közepesen lágy tésztát gyúrni. 60-40%-os arányban elosztani.

  4. 4

    Lisztezett felületen a nagyobb tésztát kinyújtani. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakni és megszórni a búzadarával. A levétől kifacsart almával megrakni.

  5. 5

    A tojásfehérjét kemény habá verni, majd a fellazított vaniliáspudinghoz, óvatosan hozzá keverni. Az így kapott krémet az almarétegre igazítani.

  6. 6

    A maradék 40% tésztából rudakat sodorni, majd a vaníliás krémre helyezve, berácsozni és lekenni a tojássárgájával. Előmelegített sütőben 180°C-on, kb. 45-50 percig sütni.

  7. 7

    Kihűlés után szeletelve kínálni.
    Jó étvágyat kívánok!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Magyarné Nyírő Kati
Közzétéve:

Szöveges kommentek (5)

Hasonló receptek