A burgonyát egészben, héjában főzzük meg. Hagyjuk kihűlni, majd húzzuk le a héját és reszeljük finomra. A reszelt burgonyából, a lisztből, durumdarából, tojásból ízlés szerint fűszerezve gyúrjunk könnyen kezelhető, rugalmas tésztát. A tésztából nyújtsuk hengereket és késsel vágjunk 1 cm-es darabokat. A darabokat nyomkodjuk meg egy villával. Bő, forró, sós vízben főzzük ki, majd szűrjük le.

A mártáshoz a vajon dinszteljük meg a fokhagymát, majd adjuk hozzá a paradicsomszószt, a tejszínt és a vodkát. Forraljuk jól be a mártást. Ízesítsük sóval, borssal, majd keverjük bele a parmezán sajt felét és az apróra vágott bazsalikom leveleket. Az elkészült mártásba forgassuk bele a kifőzőtt gnocchit, majd szórjuk meg a maradék parmezán sajttal.