Grillezett mézes-balzsamos szűzpecsenye

Name: Grillezett mézes-balzsamos szűzpecsenye
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 600 g sertés szűzpecsenye; 10 g gyömbér; 2 evőkanál méz; 2 evőkanál balzsamecet; 2 evőkanál brandy; 1 evőkanál zöldbors (durvára törve); 10-12 szelet bacon; Csipetnyi só

Éva Méhesfalvi @Izvalaszto

Zamatos, gyorsan süthető grill étel.

Olvass tovább

Grillezett mézes-balzsamos szűzpecsenye

Oszd meg te az első Cooksnapet!

25 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Éva Méhesfalvi @Izvalaszto

Zamatos, gyorsan süthető grill étel.

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

4 adag

600 gsertés szűzpecsenye
10 ggyömbér
2 evőkanálméz
2 evőkanálbalzsamecet
2 evőkanálbrandy
1 evőkanálzöldbors (durvára törve)
10-12 szeletbacon
Csipetnyi só

Elkészítés

1

A szűzpecsenyét lehártyázzuk, és kb. másfél-két centi széles szeletekre vágjuk.
2

A húsokat enyhén sózzuk. Megpucoljuk és vékonyan felszeleteljük a gyömbért.
3

A páchoz összekeverjük a mézet, balzsamecetet, brandyt és a zöldborsot.
4

Tálba rakjuk a húst és átforgatjuk a páccal és gyömbérrel.
5

Lefedve 2-3 órán át hűtőben hagyjuk, hogy a pác ízeit a hús felvegye.
6

30 percre a hurkapálcákat vízbe áztatjuk.
7

Bacon szeletekkel körbetekerjük a húst. (Nekem elég széles bacon szeleteim voltak, ezért hosszában ketté vágtam őket)
8

Párosával nyársra húzzuk a csomagolt húsokat.
A páclevet leszűrjük, és a grill, vagy tűzhely mellé készítjük, hogy sütés közben is kenegethessük a piruló husikat.
9

Oldalanként 3-4 perc alatt megsütjük.

Petra és mások is reagáltak

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Oszd meg te az első Cooksnapet!

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal

Töltsd fel a Cooksnaped

Tudj meg többet a Cooksnapről

Ma Elkészítem

Éva Méhesfalvi @Izvalaszto

Közzétéve: 2022. június 27., hétfő, 17:47

Nagymamám konyhavezető volt, Édesapám vendéglátó-ipari iskolában tanított. Az étkezés örömforrás, ezt gyerekként megtanultam. Élelmiszermérnök lettem és imádom a szakmámat. Ismerem az ipari fortélyokat, de tisztelem a hagyományokat.Most a gyermekeimmel a család örömére készítem a különböző fogásokat.A konyhai kísérletezés nálam szakmai ártalom.

Olvass tovább