Hideg nyári leves 🥣 Okroshka tejföllel
Az Okroshka az ukrán és oroszok konyhájából származik. Hihetetlenül finom és eredeti leves, amely számos jellemzőben különbözik az első fogásoktól🙃 Először is, az okroshkát mindig hidegen fogyasztják. Másodszor, nagyszámú zöldségből (uborka, paradicsom, retek, hagyma stb.) készül, amely könnyed, friss és savanyú ízt biztosít. Harmadszor, az okroshka különbözik az elkészítéséhez használt alapanyagoktól (például lehet kvasz, aludttej , sör, tejföl, majonéz stb.). Ma a saját változatomat készítettem el tejföllel. Ez az étel megment a forró nyári napokon, mert könnyű frissességet, ugyanakkor hihetetlen jóllakottságot ad🤗
#nyarizei
Hideg nyári leves 🥣 Okroshka tejföllel
Az Okroshka az ukrán és oroszok konyhájából származik. Hihetetlenül finom és eredeti leves, amely számos jellemzőben különbözik az első fogásoktól🙃 Először is, az okroshkát mindig hidegen fogyasztják. Másodszor, nagyszámú zöldségből (uborka, paradicsom, retek, hagyma stb.) készül, amely könnyed, friss és savanyú ízt biztosít. Harmadszor, az okroshka különbözik az elkészítéséhez használt alapanyagoktól (például lehet kvasz, aludttej , sör, tejföl, majonéz stb.). Ma a saját változatomat készítettem el tejföllel. Ez az étel megment a forró nyári napokon, mert könnyű frissességet, ugyanakkor hihetetlen jóllakottságot ad🤗
#nyarizei
Elkészítés
- 1
A vizet előre forraljuk fel és hűtsűk le. Főzzük meg a krumplit héjában és a tojást, ha húst használunk akkor azt is ki főzzük.
- 2
Vékony szeletekre vágjuk a friss uborkát és a zöldségeket, azaz hagymát és kaprot), amit korábban már meg mosotunk és ki szárítotunk.
- 3
Ezután a főtt húst (vagy kolbászt, sonkát) gyönyörű kis kockákra vágjuk.
Hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra a főtt burgonyát.
A tojásokat tisztítsuk meg, 3 sárgáját rakjunk félre egy tányérra, a többit késsel apróra vágjuk fel kockákra.
Tegyük az összes hozzávalót egy fazékba, majd fűszerezzük meg ízlés szerint (só, bors) és keverjük össze az egészet.
- 4
Most elkészíthetjük az öntetet tejföllel hozzá. A 3-m tojássárgáját mustárral és 3 evőkanál tejföllel keverjük jól ki.
- 5
Ezután adjunk hozzá egy kevés vizet (250 ml-az előre forralt lehűtött vizet), majd simára keverjük el.
- 6
A kész masszát a maradék vízbe öntsük, majd adjunk hozzá még 6 evőkanál tejfölt (lehet többet is, ízlés szerint). Jól keverjük össze, majd a kapott öntetet lassan öntsük a felszeletelt zöldségekre és itt is jól keverjük össze.
- 7
Miután mindent hozzávalót összekevertünk, fedjük le a fazékunkat fedéllel, majd tegyük be a hűtőszekrénybe egy órára.
A fincsi hideg nyári levesünk kész is.
Jó étvágyat hozzá 🙃
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Okroshka🌶️🥣🥒 Okroshka🌶️🥣🥒
A regenor-os kúrába is belefér! Az oroszok, jól lehűtött nyári levese, tele, friss roppanós zöldségekkel, zöldfűszerekkel, kefirrel, amit főzni sem kell! 😁
-
Hideg uborka leves Hideg uborka leves
Ez egy finom, egészséges, hűsítő és nagyon tápláló nyári leves, ebben a tikkasztó hőségben , nincs is szükség másra.Tele van ropogós zöldségekkel, friss zöldfűszerekkel,Nagyon jól használható hozzá az előző napról megmaradt sóba-vízbe, vagy héjában főtt burgonya, minden esetre fontos, hogy teljesen kihűljön, mert máskülönben nem lehet apró kockákra vágni.Az egyetlen hátránya, hogy nagyon sokat kell aprítani.😉#leves#gluténmentes#2022. 24
-
Okroschka (nyári hideg leves) Kaltes Sommersuppe Okroschka (nyári hideg leves) Kaltes Sommersuppe
Hűsítő hideg savanykás ízvilágú leves nyári melegben tökéletes választás.
-
Magyaros cukkinifőzelék tejföllel,virslivel 🥣🥣🥣🥣🥣 Magyaros cukkinifőzelék tejföllel,virslivel 🥣🥣🥣🥣🥣
#aranykoteny23Ne csak rántott, töltött vagy rakott cukkiniben gondolkodj, készíts a kalóriaszegény zöldségből főzeléket is!
-
Hideg bolgár uborka leves (Tarator) Hideg bolgár uborka leves (Tarator)
Felfrissítő leves, ideális a meleg nyári napokon. Főzés nélkül és gyorsan készül.#kotenykihivas2024 #uborka #joghurt. #vegetarianus
-
Sütőtök krémleves 🥣 Sütőtök krémleves 🥣
Ez a leges legkedvencebb receptem ha krémlevest készítek 😌 Na és ha már itt az ősz, akkor mi mást főzhetnénk, ha nem mást, mint sütőtök krémlevest 😋Nagyon egyszerű és gyors az elkészítésében is. Mivel csak zöldségek és csak kókusz tejszín megy belé ezért tudom bátran ajánlani mindenkinek, aki laktóz mentes és vegán ételeket szeret készíteni😉
-
Hideg uborka krémleves Hideg uborka krémleves
Uborka szezon, nagy melegben valami könnyű finomság. Igaz eredetileg kígyóuborkával, de a normál is megteszi.
Gabor Nagy -
-
Kefíres uborkaleves hidegen Kefíres uborkaleves hidegen
Frissítő leves nagy melegben, remek hidratáló (az uborka nagy víztartalma miatt).
-
Hideg kovászos uborka leves Hideg kovászos uborka leves
Tavaly nyáron egy étteremben ettem, és már akkor tudtam, hogy az idei termésből biztosan itthon is ki fogom próbálni.Aki szereti a savanyú ízt/leveseket annak tuti bejön! 😋🙃#laktózmentes
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek