Rengeteget sütök mentesen, de a családnak a kenyeret, zsemlét, kiflit, búzalisztből készítem. Most is, mint oly sokszor, magam feje, elképzelése után készült a recept. Nagyon, nagyon jól sikerült 🙂.

Most Apának készültek búzalisztből ezek a sajtos zsemlék.

Kipróbáltam egy újabb elkészítésű zsemlét. Interneten láttam, alakítottam, és ezek a csodák sültek ki😅. Azt hiszem sűrűn fogom megsütni a családnak.

Ugyan az a recept mint a pizzás csigának. 🙂

Szokatlanul meleg van Angliában is. Elfogyott a pék sütemény, szóval sütni kellett. Eszembe jutott hogy pár éve, sütöttem Air freyerben,igaz gluténmentes zsemlét és brióst😅. Ma üzembe helyeztem a kis gépemet. Komolyan mondom, sokkal finomabb lett minden ,mint a sütőben. Arról nem is beszélve, hogy jóval kevesebb ideig sült , és nem lett hőség a lakásban.

Ezek az alapanyagok voltak kéznél, nagyon finom lett belőle a lángos 😋.Fázis fotót elfelejtettem, majdnem a végeredményről is 😅.

Most a családnak sütöttem búzalisztből, óriási lángosokat. Gábor a Házi Pék receptje alapján 🙂. Egy picit változtattam a recepten.

Ez most a családnak készült búzalisztből. Nagy sikere volt 🙂.

Sorozatosan sütöm a zsemléket a családnak 🙂. Kis módosítással elkészítettem ezeket a csodákat. Pont olyan pihe puha lett, mint az eredeti receptem. Ezek is óriásira nőttek, pedig 9 részre osztottam 😅. Nagyon ízlett nekik.

A kenyérnek gőzös sütőre van szüksége. A háztartási sütők többsége még nem képes gőzfeljelesztésre, ezért a legegyszerűbb, ha fedett edényben sütjük, de megfelel az is ha alufóliával képzünk "fedőt". Utóbbit több lapból úgy illesszük össze hogy ne legyen feszes az edényen, púpos legyen hogy elférjen a kenyér, vagy tegyünk rá egy másik tepsit, végső esetben opció még az is hogy egy kis edénybe vizet teszünk a sütő aljába és fedő nélkül sütjük.

Sütöttem már búzalisztből Air freyerben ami nagyon jól sikerült, így gondoltam kipróbálom gluténmentesen is. Csodás lett így is 🙂.

Ebben a zsemle receptben 4 évi munkám van. 4 év kellett hozzá, hogy olyan zsemlét süssek belőle, ami megszólalásig olyan, mint a hagyományos. A megoldás végig az orrom előtt volt, csak nem láttam a fától az erdőt.