A krumplit hámozás után kis darabokra vágtam és felraktam sós vízbe főni. Amíg puhára nem fő, addig elkészítem a szilva öntetet. Egy serpenyőbe rakom a félbe szedett szilvákat és cukros fahéjjal szórva pirítom egy picit. Szép levet fog engedni, én hagytam, hogy egészbe maradjanak a szilvánk, de teljesen lépésre is lehet főzni :) Ha a krumpli puhára főtt, félre rakom hagyom hűlni egy kicsit.

Összenyomom a krumplit, majd ha eléggé kihűlt, hogy már nem égeti a kezet, akkor hozzáadom a diónyi zsírt, összedolgozom, majd elkezdek hozzá lisztet adagolni. Amikor már gyúrható állapotban van, akkor a gyúró deszkára helyezem és addig adagolom a lisztet amíg egy kellemes se nem kemény se nem lágy tésztát nem kapok.

Szépen kinyújtom a tésztát, félbe vágom és utána négyzetelet vágok, amire ráhelyezem a szilvát és megszórom ízlés szerint a fahéjas cukorral majd szépen gombócokká formázom.

Lobogó vízbe kifőzöm a gombócokat és pirított zsemlemorzsába forgatom őket. Majd egy jénai tálba helyezem az elkészült gombócokat :)