A tojásokat felverem, fűszerezem. Egy nagyobb serpenyőben kevés olajat hevítek, ebbe öntöm a felvert toját. (egy rántottát készítek). Kisebb lángon sütöm, és közben nem kavargatom. Hagyom, hogy a tojás magától átsüljön. Ezután megszórom reszelt sajttal, és kicsit még együtt sütöm. Óvatosan egy tányérra borítom és ízlés szerint megpakolom a többi hozzávalóval. Most már csak fel kell tekerni és szeletelni. Akár magában, akár szendvicsre téve, nagyon finom reggeli.