Mini meggyes piskóta

Name: Mini meggyes piskóta
Yield: D: 19 cm
Cuisine: Magyar
Ingredients: 3 db tojás; 100 gr kókuszzsír; 100 gr barna cukor; 150 gr finomliszt; 1 mokkáskanál sütőpor; 150 gr magozott meggybefőtt; 1 evőkanál csokipasztilla

Ildikó L. Szabó @ildicook_31120073

Budapest

Ez a piskóta kicsit sűrűbb, inkább kevert jellegűnek tűnik.
Valószínű, hogy a kókuszzsír és barna cukor robosztussága teszi.

Olvass tovább

Mini meggyes piskóta

Ildikó L. Szabó @ildicook_31120073

Budapest

Ez a piskóta kicsit sűrűbb, inkább kevert jellegűnek tűnik.
Valószínű, hogy a kókuszzsír és barna cukor robosztussága teszi.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

D: 19 cm

3 dbtojás
100 grkókuszzsír
100 grbarna cukor
150 grfinomliszt
1 mokkáskanálsütőpor
150 grmagozott meggybefőtt
1 evőkanálcsokipasztilla

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A szétválasztott tojásfehérjét könnyű habbá verem.
A tojássárgákat a cukorral és szobahőmérsékletű kókuszzsírral simára keverem.

Tojásfehérje hab piskótába
2

A fehérjehabhoz öntöm a simára kevert tojássárgás keveréket.
A szitált lisztet lassú keverés közben hozzáadom.
3

Kókuszzsírral kikenem a tortaformát és vékonyan kilisztezem.
A kész masszát beleöntöm.
🚁 légkeverés módban 155 C -ra előmelegítem a sütőt.
Ezalatt megszórom a lecsepegtetett meggyel a formában levő masszát;
Helyenként “csokigombokat” teszek melléjük.
4

Rácson hagyom kihűlni, hogy az alja ne párásodjon.
Langyosan már szeletelhető.

Tippek

Tojásfehérje hab piskótába

Ha azt szeretnénk, hogy a sütőben szép magasra feljött piskótánk ne essen össze mire kihűl, akkor a fehérjét ne verjük fel túl keményre, túl fehérre. Elég csupán krémszerűre (tejföl keménységűre) felverni.