Tárkonyos krumplileves füstölt hússal

Name: Tárkonyos krumplileves füstölt hússal
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg krumpli; 30 dkg füstölt hús; 3 db sárgarépa; 3 db fehérrépa; 1 nagy fej vöröshagyma; 2-3 gerezd fokhagyma; 2 dl tejföl; 1 evőkanál tárkony; 1 teáskanál őrölt fűszerpaprika; ízlés szerint só, bors; 2 db babérlevél; 1 evőkanál liszt; 1/2 dl étolaj; ízlés szerint opcionálisan erőleves kocka

Raga Leather @cook_23898157

Tartalmas és gyorsan elkèszíthető leves
a hideg napokra.

Olvass tovább

Tárkonyos krumplileves füstölt hússal

Raga Leather @cook_23898157

Tartalmas és gyorsan elkèszíthető leves
a hideg napokra.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

6 adag

1 kgkrumpli
30 dkgfüstölt hús
3 dbsárgarépa
3 dbfehérrépa
1 nagy fejvöröshagyma
2-3 gerezdfokhagyma
2 dltejföl
1 evőkanáltárkony
1 teáskanálőrölt fűszerpaprika
ízlés szerintsó, bors
2 dbbabérlevél
1 evőkanálliszt
1/2 dlétolaj
ízlés szerintopcionálisan erőleves kocka

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

Lefotóztam a megtisztított hozzávalókat az arányok miatt.
2

Kevés olajon elkezdem pirítani a répákat. 2-3 perc múlva mehet rá a hagyma és a fokhagyma.
Kevergetve tovább sütjük a hagyma pirulásáig
3

Mehet rá a fűszerpaprika.
Kevergetés mellett rövid ideig pirítjuk, majd felöntjük 3l vízzel.
(Adhatunk hozzá 2db erőleves kockát, ha akarunk, de ez el is hagyható)
4

Jöhet az össze kockázott füstölt hús. Dobjunk bele 2-3 babérlevélet és mehet bele a púpos evőkanál tárkony is.
5

Főzzük kb. 30 percig, majd mehet bele a krumpli, amivel puhulásig tovább főzzük.
Sózzuk, borsozzuk.
6

A végén a tejfölben elkeverek 1 evőkanál lisztet, a levesből rámert lével elkeverve hőkiegyenlítest végzek, majd kevergetés mellett a levesbe csurgatom, 4-5 perc alatt kiforralom. Így nem lesz csomós.
7

Én enyhén savanykásan szeretem, így a végén kap még egy kávéskanál ecetet.
Tálaláskor, frissen vágott metélőhagymával megszórva a legfinomabb.
Egészségetekre!