Házi gesztenyés szaloncukor

Fehér Katica
Fehér Katica @Katica_Tapolca
Tapolca

Szerintem a gesztenyés az egyik legfinomabb szaloncukor, amiben a krémes gesztenyés töltelék és az étcsokoládé kettőse a legkarácsonyibb ízt varázsolja eléd, így már most karácsonyi hangulatba hozza az embert. Nekem gyerekkorom óta mindig is az egyik kedvencem volt.
 Mert maga a gesztenye egyébként is a tél íze, főleg sült változatában. Most a Télapó-t is szeretném vele elvarázsolni.

Házi gesztenyés szaloncukor

Szerintem a gesztenyés az egyik legfinomabb szaloncukor, amiben a krémes gesztenyés töltelék és az étcsokoládé kettőse a legkarácsonyibb ízt varázsolja eléd, így már most karácsonyi hangulatba hozza az embert. Nekem gyerekkorom óta mindig is az egyik kedvencem volt.
 Mert maga a gesztenye egyébként is a tél íze, főleg sült változatában. Most a Télapó-t is szeretném vele elvarázsolni.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

80 perc + dermedés
kb. 16 db  (1,5 dkg-os)
  1. 25 dkggesztenyepüré
  2. 1 teáskanálrum (lehet aroma is, de opcionális, mert a püré is tartalmaz)
  3. 1 teáskanálvanília aroma (opcionális)
  4. 1 dbnarancs reszelt héja (lehet 1 mokkáskanál szárított is)
  5. 10 dkgétcsokoládé a bevonásához

Elkészítés

80 perc + dermedés
  1. 1

    Előkészítjük a hozzávalókat. Egy tálban a masszát villával összetörjük, hozzáadjuk a narancs reszelt héját (esetleg a rumot/aromát, a vaníliát)és kézzel összegyúrjuk. Ha nem állna össze egy pár csepp vízzel segítünk rajta. Kimérjük a masszából a darabkákat (esetleg szemmértékre) és kb. 3 × 2 × 1, 5 cm-es kicsi rudakat formázunk belőle egy tálcára rakva. A mélyhűtőbe tesszük pihenni 30 percre.

  2. 2

    Közben vízgőz felett felolvasztjuk a csokoládét. A megdermedt rudacskákat két villa segítségével az olvasztott csokoládéba forgatjuk. A felesleges csokoládé lerázása után sütőpapírral ellátott tálcára sorakoztatjuk, innen könnyű lesz leszedni őket. Visszatesszük a sima hűtőbe megdermedni. Be is csomagolhatjuk, vagy csak bonbonként szervírozhatjuk. (13 × 10 cm-es papírba, vagy tavalyról félre tett szaloncukor papírba csomagolhatunk.)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Fehér Katica
Fehér Katica @Katica_Tapolca
Közzétéve:
Tapolca
Mindenre kíváncsi vagyok, ami a konyhával kapcsolatos. A sütés - főzés számomra nem teher, hanem a mindennapjaimban jelen lévő kreatív kiteljesedés és alkotóöröm. Mindez valamikor már gyermekkoromban kezdődött, és tart a mai napig is, de úgy érzem, ennek ellenére még rengeteg felfedezni való áll előttem.Ha egy nap úgy érzem, teher lesz, számomra, és nem bírom tovább, amit nem tudok elképzelni, ígérem abbahagyom!Ars poeticám a konyhában:"Vakmerő önzetlenséggel kezeld a szerelmet és a főzést..."" Egy jó háziasszony ha szórakozni és elbűvölni akar, belép a konyhájába...""A kiválóság nem örökletes.A minőség nem veled születik.Csak akkor lehetsz a legjobb,ha a legjobbakkal veszed fel a versenyt."/ Gundel Károly /
Olvass tovább

Szöveges kommentek (9)

Valeria Neudold
Valeria Neudold @cook_37532944
Egyszerű, nagyszerű - és megint csak az apró részlet (a szaloncukorpapír mérete), ami szintén fontos lehet!

Hasonló receptek