Házi narancslekvár
Most, hogy már 300 Ft-ért is lehet időnként narancshoz jutni, úgy döntöttem, itt az ideje narancslekvárt készíteni. Egyszer évekkel ezelőtt már rászántam magam, de mivel már nem emlékeztem a receptre, körbenéztem a neten. Kiválasztottam a legegyszerűbb a leggyorsabb módszert, a fűszerezést pedig kicsit felturbóztam. Persze nem feltétlen muszáj az általam javasolt fűszereket alkalmazni, de az alapfűszereket-csillagánizs, szegfűszeg, vanília, fahéjrúd- feltétlen bele kell tenni. Jó lekvárfőzést kívánok!
Házi narancslekvár
Most, hogy már 300 Ft-ért is lehet időnként narancshoz jutni, úgy döntöttem, itt az ideje narancslekvárt készíteni. Egyszer évekkel ezelőtt már rászántam magam, de mivel már nem emlékeztem a receptre, körbenéztem a neten. Kiválasztottam a legegyszerűbb a leggyorsabb módszert, a fűszerezést pedig kicsit felturbóztam. Persze nem feltétlen muszáj az általam javasolt fűszereket alkalmazni, de az alapfűszereket-csillagánizs, szegfűszeg, vanília, fahéjrúd- feltétlen bele kell tenni. Jó lekvárfőzést kívánok!
Elkészítés
- 1
A narancsokat meleg vízben alaposan megmostam. Egyet vékonyan meghámoztam és a héját felszeleteltem. Megpucoltam a többi narancsot is, gerezdekre szedtem és robotgépben pürésítettem.
- 2
A rózsaborsot megtörtem. A pépesített narancsot kerámia serpenyőbe (28cm) öntöttem- abban nem ég le és gyorsabban megfő-, a lime levét kipréseltem. A héjával a narancshéjjal és a fűszerekkel együtt a narancspéphez adtam. A cukrot is hozzáöntve nagy lágon elkezdtem főzni.
- 3
Forrás után lejjebb vettem a lángot néhányszor megkeverve. Kb. 25' múlva elfőtte a habját, besűrűsödött. Kivettem a nagyobb darab fűszereket és a lime héjakat és a már előkészített csírátlanított üvegekbe szedtem a lekvárt. Az üvegeket folpackkal lefedtem, majd a tetejét is rácsavarva fejjel lefelé fordítva hagytam állni 10 percet. Plédbe bugyolálva hagytam teljesen lehűlni. Fogyasszátok egészséggel!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Narancslekvár Narancslekvár
Rupáner Margó receptje az alapja ennek a finom lekvárnak.
-
Gyors narancslekvár Gyors narancslekvár
Narancslekvárt készíteni egyáltalán nem bonyolult, és az ünnepi sütés-főzés során tesztelhetjük is a végeredményt. A desszerteket feldobja, de a nap is jól kezdődik, ha egy szelet kalácsra kanalazva fogyasztjuk és nem utolsó sorban nagyszerű gasztroajándék is. Egy kicsit pepecselős munka,de nagyon megéri a fáradtságot.
-
Szenzációs meggykeszőce Szenzációs meggykeszőce
Gyermekkorom egyik kedvence , ami a nyári hőség mennyei eledele. Tudom, hogy általában magozott meggyel készítik, de édesanyám szerint a mag is ízesít és egyébként így sokkal esztétikusabb is, ezért én is így készítem. Pont így szeretem. Van aki tejfölös habarással készíti, de az szerintem elvesz a karakteréből. Érdemes ezt a verziót is ki próbálnotok.
-
Téli fűszeres smoothie Téli fűszeres smoothie
#karácsony2018Ha már valaki nem bírja a nagy karácsonyi lakomákat...
-
Házi gesztenyés szaloncukor Házi gesztenyés szaloncukor
Szerintem a gesztenyés az egyik legfinomabb szaloncukor, amiben a krémes gesztenyés töltelék és az étcsokoládé kettőse a legkarácsonyibb ízt varázsolja eléd, így már most karácsonyi hangulatba hozza az embert. Nekem gyerekkorom óta mindig is az egyik kedvencem volt. Mert maga a gesztenye egyébként is a tél íze, főleg sült változatában. Most a Télapó-t is szeretném vele elvarázsolni. -
Forralt bor Forralt bor
Ha van maradék vanília rúd, azt is teszek egy darabot. Nem baj, ha már nincs benne mag.
-
Karácsonyi narancslekvár Karácsonyi narancslekvár
Karácsonyi hangulatom lett, ahogy főzés közben szinte az egész lakást belengte a finom narancsos, fahéjas, szegfüszeges illat. #aranykoteny23
-
-
-
Dió likőr, pálinka Dió likőr, pálinka
Itt a zöld dió szezonja, amiből dió likőr készül, június közepétől-végéig jó, amíg egy fogpiszkálóval átszúrható, csonthéjasan már nem pálinkába való. Nem szabad nemes pálinkából (barack, körte, szilva) készíteni, legjobb az alma, törköly, szőlő pálinka. Ez egy bevált recept, csak ajánlani tudom, nálunk hosszú évek óta így készül, természetesen többszörös mennyiségben. Különleges vendégváró!
-
Zöld dió befőtt Zöld dió befőtt
Már évek óta készülök, hogy elteszek zöld diót rumos cukor szirupban, de sajnos pár nappal mindig lemaradtam róla, mert elvileg június 24-én leszedett dió a legalkalmasabb erre, amikor még egy hústűvel át lehet szúrni a diót, ha viszont már elkezdődött acsontosodás, akkor már késő. Én ezt mindig betartottam, de mindig csontos volt már a dió. Idén fittyet hánytam a népi bölcsességnek, és már 18-án leszedtem a befőzésre váró diókat. Nagy szerencsém volt! Az egyik fáról leszedett diók már nem voltak alkalmasak, de két fával arrébb lévő fáról leszedett diókat még át tudtam szúrni hústűvel. Most kíváncsian várom a karácsonyt!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek