Egyszerűsített Carbonara spagetti
Sok receptet nézegettem, de én sokalltam a tojások mennyiségét, illetve parmezán sajtot sem sűrűn veszek. Ezért amim volt itthon, azzal kipróbáltam, és finom lett.
Úgyhogy ha szeretnéd olcsóbban megúszni, akkor próbáld ki te is. :)
Egyszerűsített Carbonara spagetti
Sok receptet nézegettem, de én sokalltam a tojások mennyiségét, illetve parmezán sajtot sem sűrűn veszek. Ezért amim volt itthon, azzal kipróbáltam, és finom lett.
Úgyhogy ha szeretnéd olcsóbban megúszni, akkor próbáld ki te is. :)
Elkészítés
- 1
Megfőzzük a tésztát sós vízben.
- 2
Egy nagyobb lapos serpenyőben a szalonnát elkezdjük sütni a zsírral, és ha félig kész, hozzáadjuk a párizsit. Ha minden kész, elzárjuk a tűzhelyet.
- 3
Amikor megfőtt a tészta, hozzáadjuk a szalonnás párizsihoz, alaposan összekeverjük, és a főzőléből is teszünk hozzá egy keveset.
- 4
A szószhoz egy kis tálkában összekavarjuk a tojásokat, belereszeljük a sajtot, sózzuk, borsozzuk, és ízlés szerint teszünk bele szerecsendiót is.
- 5
A tésztás szalonnás keverékhez adjuk apránként a szószt, és folyamatosan keverjük, nehogy rántotta legyen belőle. Amint az összes szósz bele került, kis lángon visszatesszük újra átmelegíteni, de nagyon figyeljük a folyamatos kavarásra. Amint elkezd az edény széle száradni, és szép krémes a tésztánk, akkor készen is vagyunk. Összesen pár perc kavargatást igényel.
- 6
Tálaláskor lehet még ráreszelni sajtot, petrezselyemzöldet.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Tökéletes Carbonara🍝😍 Tökéletes Carbonara🍝😍
A receptet Fürdős Zé-től nyúltam. :) Az elején kicsit kételkedve láttam neki, de igaza volt :) Megúszós és mennyei 😘
-
Carbonara spagetti Carbonara spagetti
Nekem nem ez a szívem csücske, a sajtos (tejföllel készült) tésztát jobb szeretem. De most ezt kérték.
-
-
Az eredeti Pasta Carbonara Az eredeti Pasta Carbonara
Az ugyanis egy szimplán tojásközpontú étel, amit a pirított szalonna, a sok-sok pecorino/parmezán sajt és persze a még több bors dob fel. A neve kb. annyit tesz, hogy a szénégető spagettije.
-
Spaghetti alla CarbonaraSzénégető módra 🇮🇪 Spaghetti alla CarbonaraSzénégető módra 🇮🇪
🍲 Olasz tésztaételek receptversenye 🍝Imádom gyermekkorom óta Olaszországot. 💞Vele együtt az olasz konyha is nagyszerű! 🥰Az igazi Carbon ara .,pancettaval készül, és parmezán sajttal. 😉Vitatkoznak az eredtéről. A legtöbb fellelhető dokumentum arra utal, hogy Róma tartományaiból ered. A faszén égetőknek készítették. Mindegy is, ☺️ fantasztikus étel!! ☺️
-
Carbonara spagetti Carbonara spagetti
Ezt a receptet a Street Kitchen oldalán találtam. Gyorsan elkészíthető, villantós ebéd vagy vacsora. :)
-
Spagetti-"torta" Spagetti-"torta"
Francia főzőműsorban láttam egy hasonló "tortát." Sajnos nem kaptam kerek camembert sajtot, így azt Medve sajttal helyettesítettem. Parmezán sajt helyett trappistát használtam, de így is ízlett a családnak. 🙂 #golden2#énkönyvem
-
-
Spagetti Carbonara originale by SK Spagetti Carbonara originale by SK
Ez a változat tejszín nélküli, ahogy az igazi olaszok eszik a méltán híres carbonájukat. A különbség olyannyira magáért beszél, hogy bárki megkóstolta csukott szemmel annyit mondott: pont mint olaszban...úgyhogy szerintem ez a tutiság bizonyítja, hogy tényleg frankó lett a vége...
-
Spagetti carbonara Spagetti carbonara
A carbonara nem tejszínes, az egyik legegyszerűbb tésztaétel, 10-12 perc alatt készen lehetünk vele, és csak arra kell figyelni, a tojásból ne rántotta legyen.
-
Spagetti carbonara Spagetti carbonara
Már nagyon rég ki szerettem volna próbálni. Eddig csak gyenge utánzatokhoz volt szerencsém. Mostantól viszont gyakran fog készülni. Egyszerűen imádtam.
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek