Gesztenyés bejgli falatkák
Bejglit mindenki szereti, ezek a bejgli falatkák az ünnepi asztalon is jól mutatnak.
Gesztenyés bejgli falatkák
Bejglit mindenki szereti, ezek a bejgli falatkák az ünnepi asztalon is jól mutatnak.
Elkészítés
- 1
A lisztet, cukrot, csipet sót egy nagyobb tálba rakjuk, majd elkeverjük. Hozzáadjuk az élesztőt, vajat, zsírt, tejszínt vizet és a tojássárgáját, és tésztát gyúrunk belőle. A tésztát folpackba csomagoljuk, majd 60 percre a hűtőbe rakjuk. A két gesztenyemasszát kiolvasztva egy tálba tesszük. Összenyomkodjuk egy villával és kikeverjük a kis üveg rumaromával.
- 2
A tésztát 3 mm vastagságúra kinyújtjuk, majd a töltelékből vastag rudat formázunk és a tészta szélétől 2 cm-re lerakjuk. Rátekerjük a tésztát a töltelékre.ahol összeér a tészta ott elvágjuk.A megtöltött tészta rudakat egymás mellé rakjuk a tepsire, majd tojássárgájával lekenjük. Hűtőbe rakjuk 30 percre, majd lekenjük a tojásfehérjével és ismét hűtőbe rakjuk 30 percre. A hűtőből kivéve egy éles késsel 2 cm szeleteket vágunk a rudakból. elegített sütőben 180C° 25 -31 perc alatt készre sütjük.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Mini bejgli 🎄 Mini bejgli 🎄
A bejglit mindenki szereti, a mini változata egyszerű és nagyon finom, nem lehet vele melléfogni!
-
-
Diós, mákos, aszalt áfonyás, gesztenyés, aszalt szilvás bejgli Diós, mákos, aszalt áfonyás, gesztenyés, aszalt szilvás bejgli
Imádjuk a bejglit, általában mazsolával szoktam, diós, mákosat, de a család nem minden tagja szereti a mazsolát, a diós mazsola nélkül készült. A másik két bejgli aszalt áfonyával és aszalt szilvával készült.
-
Gesztenyés bejgli Gesztenyés bejgli
Karácsony előtt a párom minden bevásárlásnál a gesztenyés bejglit kereste a boltokban. Sehol nem volt. Én még soha nem is ettem, nálunk csak mákos és diós volt mindig. Gondoltam, meglepem vele karácsonyra. Az egyik barátnőmtől kértem receptet, aki éppen pár napja mondta, hogy sütött gesztenyés bejglit. Sikerült a meglepetés és a bejgli is. 🙂
-
Karácsonyi bejgli Karácsonyi bejgli
Ez a bejgli az, amelyik még sosem repedt szét,szép márványos, ugyanakkor nagyon finom is.
-
Gesztenyés bejgli kandírozott naranccsal Gesztenyés bejgli kandírozott naranccsal
A karácsony elmaradhatatlan süteménye. A rokonság mindig a hagyományos mákos/diós bejglit készíti, így bőven el vagyunk látva belőle ünnepekkor. Ezért a változatosság kedvéért, nálunk gesztenyés kerül az asztalra.#2019
-
Diós-mákos-gesztenyés bejgli (pozsonyi tésztával) Diós-mákos-gesztenyés bejgli (pozsonyi tésztával)
Nálunk a bejgli nem csak karácsonyi és húsvéti sütemény. Bármikor kérik, hajlandó vagyok készíteni. Ez a pozsonyi tésztás változat a hagyományoshoz képest hamarabb elkészíthető. Cserébe tele van rengeteg finom töltelékkel. Ez az élesztős omlós tészta több süteménynek is alapja lehet. Készíthetünk belőle bejglit, pozsonyi kiflit, zserbót is. Ha mindig pontosan kimérjük a hozzávalókat, akkor a tésztánk mindig pontosan megfelelő állagú lesz. Csak addig gyúrjuk, amíg egynemű lesz, ne dagasszuk sokáig. A pozsonyi tésztából készült sütiket ne süssük légkeveréssel, mert az kiszárítja.
-
Karácsonyi bejgli Karácsonyi bejgli
Nincs karácsony bejgli nélkül a családom nagyon szereti. Nem hiányozhat karácsonykor az ünnepi asztalról.
-
Gesztenyés-áfonyás bejgli Gesztenyés-áfonyás bejgli
Régebben úgy gondoltam, hogy a bejglisütés a tapasztalt háziasszonyoknak való. Aztán elhatároztam, hogy megpróbálom, csak nem lehet olyan nehéz. És igazam lett. Ennek már kb. 6 éve, és a hagyományos diós bejglin kívül más ízeket is kipróbálunk (a mákosat nem szeretjük). Tavaly csak egy rudat készítettem ebből, de most két rúddal sütöttem. Annyira ízlett mindenkinek, hogy állandó szereplője lesz az ünnepi asztalon.
-
Bejgli (szénhidrát csökkentett) Bejgli (szénhidrát csökkentett)
Idén készítettem először szénhidrát csökkentett bejgliket, a jól bevált hagyományos receptemet alakítottam át. Gesztenyés töltelékkel szintén először készült nálunk, de biztosan nem utoljára mert nekem nagy kedvenc lett. 😋 A töltelék az összeállításkor kicsit száraznak tűnhet, de nem szabad nagyon nedvesnek lennie mert attól hamar elreped a bejgli.
-
Mákos bejgli Mákos bejgli
Anyukám receptje, minden évben ez a recept alapján készíti a bejglit. Idén én is megsütöttem, finom lett.#desszert2020
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (5)