Szalonnát felkockázom. Egy gerezd fokhagymát kés lapjàval megtörök. Felteszem serpenyőbe, sòzom, borsozom, szèpen üvegesre párolom. Félreteszem, a kieresztett zsírjával együtt.

A serpenyőbe felteszem a spenótot, hùslevessel, (vagy vízzel,) fokhagymát visszateszem. Ízesítem sóval, borssal, lefedve megpárolom. Ha kész egy magas falù edènybe teszem. Nekem ez egy műanyag mèrőedèny. Egy tojást hozzàadok és lepürèsìtem. Megkòstolom, ízesítem ha kell. Nekem egy literem van erre a cèlra, így kb. ki tudom szàmolni mennyi lisztre lesz szükségem a nokedlihez. 500 ml lett. Hozzáadom a lisztet. Közben felteszek sós vizet forralni.

Ha felforrt a víz elkezdem szaggatni a nokedlit. Feljön a víz tetejére vàrok egy picit hadd főjön, majd egy szűrővel a serpenyőbe helyezem, és összekeverem a szalonnával. Bekapcsolom a tűzhelyet, picit átforgatom, melegen tálalom.