A jól megmosott burgonyákat héjastól, enyhén sós vízben megfőzzük, vagy mikróban 12 perc alatt megpároljuk. A brokkolit is megmossuk, lecsepegtetjük, kisebb rózsákra szedjük. A tejszínt összekeverjük a 2 db tojással, a sóval, a szerecsendióval, a borssal és a fokhagymakrémmel. A főtt tarját kockára vágjuk.

A burgonya egyharmadát egy kivajazott közepes méretű tepsibe karikázzuk, enyhén megsózzuk, rászórjuk a brokkoli és a tarja felét, meglocsoljuk a tejszínes mártás egyharmad részével, és megszórjuk a reszelt sajt szintén egyharmad részével. Majd ismét burgonya, brokkoli, tarja, mártás és reszelt sajt következik, végül a tetejére a maradék burgonya, mártás, és legvégül a reszelt sajt következik. 200 fokra előmelegített sütőben 35-40 perc alatt aranybarnára sütjük.