Káposztás bableves, füstölt csülökkel!
Elkészítés
- 1
A füstölt csülök átmosva, babbal, fűszerekkel együtt kerültek a kuktába. (a bab este beáztatva, a fűszerek teatojásba zárva kerültek bele)
Saját termés a nagy szemű, fehér bab. Felénk ezt a fajtát, kanpaszulynak hívjuk. Hatalmas szemek.
- 2
Egy idő után, felnyitva a kuktát bele raktam a káposztákat, kevés piros paprikát.
(a káposzta is saját termés)
Egy egész és két kockára vágott burgonyát is hozzáadtam.Kuktát újból lezártam.
- 3
Közben elkészült a habarás, tejföl, tej, liszt.
Só nem kerül bele, mert a csülök és a savanyú káposzta sós.
Közepesen barna rántásra készül a tejfölös habarás. - 4
Egy idő után, felnyitva a kuktát bele raktam a káposztákat, kevés piros paprikát.
Egy egész és két kockára vágott burgonyát is hozzáadtam.
Kuktát újból lezártam. - 5
A kukta végleges ki nyitása, csülök kiemelése, kevés paradicsom hozzáadása, behabarás, és kész. Én jól össze főzöm, az ízek, had érjenek.
A csülköt darabokra szedem, felkockázom, így kerül a tányérba.
Illetve most egy kis bográcsba tálaltam.
- 6
Régi szokás szerint hagyma karika a tányér szélére és azzal kanalazom a levest.
Ez a leves olyan sűrű, hogy főzeléknek is beillene.
- 7
Kovászos, burgonyás kenyerem, saját sütés, ezzel ettem.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Káposztás csirkemell Káposztás csirkemell
Saját recept. Nem gondoltam volna hogy ez ilyen jó párosítás lesz. 🙂Különleges íz harmónia, nagyon finom. 😋
-
Káposztás bableves füstölt csülökkel #gluténmentes Káposztás bableves füstölt csülökkel #gluténmentes
Tartalmas, finom egytálétel. Most fejtett babbal készítettem és házi füstölt csülökkel. Nagyon laktató különösen ha kenyérrel esszük és tejföllel is gazdagítjuk. Nincs vele sok munka, a csülök miatt a főzési idő kicsit hosszú, de közben tudunk mással foglalkozni. Legtöbbször bográcsban készül, mivel nem lehet belőle keveset főzni. Én most bogrács helyett öntöttvas edényben főztem.
-
Káposztás bableves csülökkel Káposztás bableves csülökkel
Ez egy teljesen tipikusan szabolcsi étel.Nálunk mivel imádjuk a babot elég sűrűn készül.Amit én gondolok róla, ez egy egytálétel aminek az a lényege, mindent bele és hadd főzzük. Nagyszüleink azért szerették ezt készíteni, mert odarakták és közben tették a dolgukat, néha ránéztek, de nem kell mellette állni, ez tökéletes fő magának. Akárcsak a húsleves.Ami viszont nagyon lényeges ezt nem lehet kis adagban készíteni. Én mindig a 10 l-es fazékban főzöm, és a főtt füstölt csülök elengedhetetlen hozzá.
-
Füstölt csülkös káposztás bableves Füstölt csülkös káposztás bableves
Mindig kerestem olyan savanykás, húsos, laktató levest, ami bográcsban is jó, sőt, még abban finomabb is! Megtaláltam! Érdemes megkóstolni, nagyon jól is laktat friss kenyérrel, kevés csípőssel!
-
Töltött lucskos káposzta leves Töltött lucskos káposzta leves
Sokan készítik, sőt ettem is, mert anyum főzött régen, de én még sose főztem, így próbálkoztam egyet😊
-
-
Káposztás bab füstölt csülökkel cserépedényben Káposztás bab füstölt csülökkel cserépedényben
#2019
-
-
Lucskos káposzta paradicsom lével és füstölt csülökkel Lucskos káposzta paradicsom lével és füstölt csülökkel
Nálunk így jobban szeretik, mint simán.
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek