Az olívaolajon egy közepes edényben megpirítjuk az előre megtisztított és felaprított fokhagymát.

Hozzáadjuk a spenótot kiolvasztva. Ha elfelejtettük kiolvasztani, forró vízben gyorsan kiolvad.

Hozzáadjuk a tejszínt, a sót és borsot, majd egyszer felforraljuk kevergetés mellett.

Egy nagy tepsi aljába sütőpapírt helyezünk, majd a papír tetejére vékonyan spenót masszát kenünk. Ez lesz az első rétegünk.

Ennek a rétegnek a tetejére helyezzük az első réteg tésztánkat. Az én tepsim mérete 6 db tésztához elegendő.

A tészták tetejére felhordjuk a második spenót rétegünket, melynek a vastagsága kb. 3 mm. A spenót tetejére parmezán sajtot reszelünk.

Ezt a rétegelést addig folytatjuk, amíg a masszánk elfogy úgy, hogy a legfelső réteg az massza.

Utolsó rétegként reszelt trappista sajtot adunk hozzá.

180 C fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük alsó és felső sütésen.

Jó étvágyat kíván a szerző!