Sok kísérletezés eredménye egy könnyen elkészíthető, ropogós héjú kenyér.

#aranykonyv2Már egy jó ideje szerettem volna hagymás szalonnás kenyeret készíteni.Másnap is könnyen vágható, nem morzsálódik.

Nincs vele több munka, mint a hagyományos változattal, amíg megsül a cékla, elő lehet készíteni a krumplit.A gnocchi, vagyis az olasz krumplinudli kedvelt köret itthon is, nagyon laktató, bármilyen szósszal kínálható, de simán, vajon lepirítva is isteni. A tésztájával is lehet játszani, meg lehet színezni különböző zöldséglevekkel, de sült, pürésített zöldséget, például céklát is gyúrhatsz bele. Mivel a cékla viszonylag sok levet enged ki magából a pürésítés során, kell valami, ami ezt felszívja, hogy ne áztassa el a tésztát. Tojást helyett (bár amúgy sem igazán használok) útifű maghéjat raktam bele. Így van ami felszívja a nedvességet. Tökéletes lesz a gnocchi állaga, az ízén pedig nem fog érződni.

#gluténmentes #laktózmentes #tojásmentes

A sok érzékenység miatt, alig tudok egy kis édességet enni. Ez a gofri minden édesség utáni sóvárgásomat csillapítja.

Puha, könnyű, légies...Gesztenyeöntettel tálaltam, ami a receptjeim között megtalálható. :)

Maradékmentő és gyors valami a nagy melegben a hűtőből. 🙃🙂👩‍🍳

#gluténmentes

#aranykonyv2Valami édességre vágyott a család, így lett a nagyon almás-pudingos.Sütés közben azonban a töltelék kiszökött.

Kohári Éva recepjét használtam, amit a glutenerzekeny. hu oldalon találtam. Eddig egyik kenyerem sem volt az igazi, de ez most nagyszerűen sikerült. Isteni illat lengte be a lakást, amikor sült. Kívül ropogós, belül puha. 🍞Én másmilyen lisztkeveréket használtam, mint az eredeti receptben.Az élesztőt felfuttattam a langyos cukros vízben. Az olajat néhány percnyi keverés után adagoltam.

#glutenmentesizlik