Kelkáposztás /paradicsomos bruscetta
Idén kétszer is volt szerencsém a meseszép Itáliában járni...nem is én lennék, ha azóta szinte nap mint nap nem olasz ételeket készítenék.☺️😃
Ez a különleges bruscetta leginkább Toszkána környékén ismert, a helyi Ristorante-k specialitása.
Mivel kissé tartottam attól hogy a család minden tagja lelkesedik érte, ezért hagyományos paradicsomos-bazsalikomos verziót is készítettem mellé.
Jelentem túlizgultam, mert az egybehangzó vélemény: ez valami brutálisan finom!
#aranykoteny23
Érdemes kipróbálni! ☺️🤤
Kelkáposztás /paradicsomos bruscetta
Idén kétszer is volt szerencsém a meseszép Itáliában járni...nem is én lennék, ha azóta szinte nap mint nap nem olasz ételeket készítenék.☺️😃
Ez a különleges bruscetta leginkább Toszkána környékén ismert, a helyi Ristorante-k specialitása.
Mivel kissé tartottam attól hogy a család minden tagja lelkesedik érte, ezért hagyományos paradicsomos-bazsalikomos verziót is készítettem mellé.
Jelentem túlizgultam, mert az egybehangzó vélemény: ez valami brutálisan finom!
#aranykoteny23
Érdemes kipróbálni! ☺️🤤
Elkészítés
- 1
A fokhagymát pucoljuk meg, reszeljük le.
A kelkáposztát szedjük leveleire, a leveleket mossuk le, majd vágjuk csíkokra, azokat pedig félbe.
A paradicsompüréket keverjük össze!
- 2
Forrósítsunk olívaolajat egy serpenyőben.
Nyomjuk/reszeljük rá a fokhagymát, várjuk meg míg illatozni kezd, ne piruljon meg, mert keserű lesz!
Kb. 1 perc után mehet rá a kelkáposzta, alaposan keverjük vele össze!
Öntsük fel 1 deci borral, adjunk hozzá 2 evőkanál paradicsomot, sózzuk, borsozzuk.
Vegyük kisebbre a lángot, fedjük le a serpenyőt, majd hagyjuk 5 percig puhulni a káposztát.
- 3
Ha letelt az 5 perc, vegyük le a fedőt, öntsük fel a maradék borral, és adjunk hozzá ismét 2 evőkanál paradicsomot. Keverjünk mindent egybe, majd fedjük le ismét 5 percre. hogy párolódjon, sűrűsödjön.
Kóstoljuk meg, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá 1 teáskanál cukrot.
Hagyjuk 1-2 percig rotyogni, míg sűrűre fő,majd húzzuk le a tűzről.
- 4
Minden szelet kenyérre kenjünk egy kevés extraszűz olívaolajat, majd arra tegyük rá a kelkáposztás feltétet.
A tetejét még locsoljuk meg kevés olívaolajjal, szórjuk meg sajttal, pirítsuk meg grill fokozaton és rögtön tálaljuk.
- 5
Melegen is hidegen is egyformán finom. 😍
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Kreatív & gyors tojásos reggeli by Picc🤩🧅🥚🧀🥪 Kreatív & gyors tojásos reggeli by Picc🤩🧅🥚🧀🥪
Ez a tojásos ètel valahol a bundáskenyèr ès a melegszendvics között van, nem tudnám behatárolni de inkább az íze számít ígyis úgyis, szóval próbáljátok ki, nem fogtok csalódni! 🙂🤩Nekünk nagyon ízlett !🤩 Az ötletet egyèbkènt egy netes videó adta. 👍
-
Bruschetta caprese ihlette pirítós reggeli Bruschetta caprese ihlette pirítós reggeli
Bérczi Róbert ‘Bruschetta caprese’ receptje ihlette. Köszönet érte 🤗
-
Paradicsomos, csirkemelles penne reszelt sajttal 🍅🍜🧀🍷 Paradicsomos, csirkemelles penne reszelt sajttal 🍅🍜🧀🍷
Ha gyorsan szeretnél igazán ütős, ebédet vagy vacsorát, laktató finom főfogást készíteni, ez a csirkés, paradicsomos penne remek választás.😋😋😋
-
Paradicsomos káposzta (GM) Paradicsomos káposzta (GM)
Ez egy olyan recept, amibe nem kerül rántás és a káposztát sem kell külön megfőzni. Egy edényben el lehet készíteni. Nem kell süríteni semmivel, mert a levét jól elpárologtatjuk. A pároláshoz mindig csak kevés meleg vizet adunk, ha szükséges. Jól illik köretként vagy csak önmagára tejföllel.
Brunoka -
Rakott tészta a'la Kikis Rakott tészta a'la Kikis
Nagyon finom fogás, a párom is imádja ha ezt teszem az asztalra:)Mindenkinek csak ajánlani tudom ! ☺️
-
Kelkáposztás penne Kelkáposztás penne
#aranykoteny23 Csak nagyobb fej kelkáposztát tudtam venni, egy részéből ezt az ételt alkottam, a többit hűtőbe raktam, jó lesz majd a frankfurti leveshez. Főztem ki egy csomag (50 dkg) penne tésztát, gondoltam akinek nem kell a 'kelkáposztás ragu' eszik majd tejfölös-sajtos pennét. Mindenkinek ízlett a kelkáposztás!😋 Igazából nem kell méregetni a hozzávalókat, mert mindenki tudja, hogy milyen étkű a családja, és mit szeret jobban. Lehet többet, vagy kevesebbet is belerakni a hozzávalókból, és máshogy fűszerezni is!😉
-
Egyszerű Bruschetta Egyszerű Bruschetta
Nagyon szeretem ezt a változatot mert laktató, gyors és finom. Ha valami mentes vagy kiőrléses kenyérrel csináljuk még diétába is beilleszthető.
-
Magyaros gombakrèm 🧅🍄 Magyaros gombakrèm 🧅🍄
Aki szereti a gombát ès a kicsit fűszeresebb ízeket, annak garantáltan ízleni fog a lenti recept 🤗Nagyon hamar elkèszíthető, így ha már èhesen állunk is neki a vacsinak/reggelinek, biztosan nem fogunk èhenhalni mire elkèszül ez a finomság ☺️ -
Katalán kenyér Katalán kenyér
Annyira egyszerű étel, hogy az már hihetetlen és azt hiszem pont ettől olyan nagyszerű is egyben. Spanyolok egyik imádott eledele, ami a tapas bárok egyik elengedhetetlen kelléke. Apropó ugyanitt a padron paprika is isteni. Szépen növekszik már itthon, 😍 remélem pár hét múlva termés is lesz. -
Paradicsomos-sajtos csirkesült Paradicsomos-sajtos csirkesült
Rendkívül egyszerű és nagyon finom.
-
Pizzás csiga Pizzás csiga
Ez nem az a kicsi pizzás csigák, hanem ez az a nagyobb, amit a boltokban is árulnak.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek