A szalonnát vékony csíkokra vágjuk, a zsírját kiolvasztjuk. Ha nincs elég zsírja, tegyünk hozzá egy kanál zsírt. Rátesszük a karikákra vágott házi kolbászt, megforgatjuk a szalonnával együtt. Hozzáadjuk a vékony szálakra vágott fejeskáposztát.

Most nálam üveges lecsóval készült (készítése a receptjeim között megtalálható). Ha friss alapanyagokkal dolgozunk, akkor a káposztával együtt kerül a lábasba a vöröshagyma, paprika és a paradicsom - tetszőleges arányban. Tehát most a káposztát előbb puhára párolom a szalonnás- kolbászos zsíron. Picit sózom, ha kell, kevés vizet öntök hozzá.

Ha puha lett a káposzta, hozzáadom a virslit, fűszerezem borssal. Majd hozzákeverem a kész lecsót. Megszórom pirospaprikával, összerotyogtatom és kész.

Puha kenyérrel tunkolva mennyei! Jó étvágyat kívánok hozzá!