Húsos palacsinta vadas mártással

A hortobágyi palacsinta elvileg előétel, ez ahhoz hasonló de Nálunk főétel lett belőle. Nem egy gyorsan elkészülő étel, de megéri rászánni az időt. Nálam eddig a vadasmártás fagyasztott volt, nem igazán pepecseltem vele, de most úgy alakult ezt is én készítettem hozzá.
Húsos palacsinta vadas mártással
A hortobágyi palacsinta elvileg előétel, ez ahhoz hasonló de Nálunk főétel lett belőle. Nem egy gyorsan elkészülő étel, de megéri rászánni az időt. Nálam eddig a vadasmártás fagyasztott volt, nem igazán pepecseltem vele, de most úgy alakult ezt is én készítettem hozzá.
Elkészítés
- 1
A vadasmártáshoz a répákat és a hagymát megtisztítjuk, szeleteljük majd sóval, petrezselyemzölddel, babérlevéllel és annyi vízzel ami épp csak ellepi puhára főzzük.
- 2
Amikor megfőttek a mártáshoz a zöldégek, turmixoljuk és ízesítjük mustárral, tejföllel
- 3
A húsos raguhoz a hagymát apróra vágjuk, kevés olajon üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a répákat és kissé átpirítjuk, hozzáadjuk a darált húst és fehéredésig pirítjuk.
- 4
Fűszerezzük és hozzáadjuk a paradicsomlevet kevés lével addig főzzük míg a hús és a répa is megpuhul, pürésítjük botmixerrel vagy turmixgéppel.
- 5
A palacsintához a tojásokat az olajjal, tejjel és sóval kikeverjük hozzáadunk annyi lisztet míg sűrű tejszín állagot kapunk. Palacsintasütőben kisütjük a palacsintákat.
- 6
Minden elkészült jöhet a tálalás: a palacsintát megtöltjük a húsos raguval, egymás mellé tesszük és meglocsoljuk a vadasmártással, ízlés szerint tejfölt még adhatunk hozzá.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Húsos palacsinta Húsos palacsinta
Kicsit munkaigényes, de megéri rászánni az időt. A hortobágyi húsos palacsintához hasonló, azonban ez bundázva készül, olajban sütve. Annamária -
Hortobágyi húsos palacsinta Hortobágyi húsos palacsinta
Hortobágyi húsos palacsinta, ahogy mi szeretjük 😊Nagy Viktória
-
Húsos palacsinta és édes palacsinta Húsos palacsinta és édes palacsinta
Hortobágyi palacsinta egy változata és hát gyereknek édes is kell így én két félét készítek. Perszephonee -
Hortobágyi húsos palacsinta (IR diéta) Hortobágyi húsos palacsinta (IR diéta)
A hortobágyi húsos palacsinta előétel szerepét töltené be csárdákban, de mivel igen laktató ezért nálunk se nem előétel, se nem desszert, hanem totál komolyan főétel szokott lenni egy könnyű leves után. Slimgastro -
Húsos palacsinta rántva Húsos palacsinta rántva
Nem a klasszikus hortobágyi, de nagyon finom és laktató.Györgyi Anikó
-
Hortobágyi húsos palacsinta Hortobágyi húsos palacsinta
Nincs is jobb mint egy igazi Hortobágyi húsos palacsintánál, ami nálunk darált húsból készül. Igazán egyszerű, mégis mutatós finomság. 😉 Állítólag előétel, de nálunk megállja a helyét főételnek is! 😁 Lajos Moncsi -
Hortobágyi húsos palacsinta Hortobágyi húsos palacsinta
Mivel nálunk nem igazán létezik olyan, hogy maradék pörkölt, viszont nagy kedven a hortobágyi palacsinta, ezért ez nem a tipikus maradék-mentő változat 😋 Szabó-Takács Réka -
Bolognai spagetti Bolognai spagetti
Általában gyorsan, csak paradicsompürével és fűszerekkel szoktam bolognait főzni, de most kipróbáltam a klasszikusabb - lassabban elkészülő, de hihetetlenül zamatos - változatát. Megéri rászánni az időt, ha módunk van rá. Kstee -
Hortobágyi húsos palacsinta Hortobágyi húsos palacsinta
A palacsinta több lesz mint ami kell a hortobágyi húsos palacsintához, mert mi imádjuk a palacsintát :) Ojsos17 -
Húsos palacsinta Húsos palacsinta
Nem a hagyományos gundel palacsinta, ez darált húsból készül és viszonylag gyors és esztétikus változata a palacsinta felhasználásának. Hetti2 -
Hortobágyi húsos palacsinta Hortobágyi húsos palacsinta
Nem is tudom miért, de legtöbbször édes töltelékkel készítem a palacsintákat, pedig húsosan is finom, meg nem is bonyolult. Ha meg akarjuk lepni a családot finomsággal, bátran ajánlom. Szeverin Bergmann -
Hortobágyi húsos palacsinta Hortobágyi húsos palacsinta
Ismét egy hungarikum. A mennyei hortobágyi húsos palacsinta receptje. Hazai étkeink egyik kiválósága. Ez valójában egy meleg előétel. Aki kóstolta, az mind szereti, aki pedig még nem próbálta, az mindenképpen pótolja, garantáltan nem fog csalódni! Elkészíteni kötelező! :) Varga Gábor (ApróSéf)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek