Ünnepi túrós barackos süti

A túrós sütik az egyik legfinomabb sütik közé tartoznak.
Ünnepi túrós barackos süti
A túrós sütik az egyik legfinomabb sütik közé tartoznak.
Elkészítés
- 1
A lisztben keverjük el a cukrot és a sütőport, majd adjuk hozzá a kockára vágott hideg vajat. A lisztet morzsoljuk el a vajjal, majd adjuk hozzá a tojások sárgáit és a tejfölt. Gyúrjunk szép sima tésztát a hozzávalókból. A tésztát felezzük el, majd nyújtsuk ki az egyik felét tepsi méretűre. Helyezzük a tepsibe.(41 X 29cm)( Vékonyan szórjuk meg búzadarával, majd kenjük rá a lekvárt.
- 2
Az aszalt sárgabarackot vágjuk kisebb darabokra. A túrót keverjük el a porcukorral, búzadarával és a tojások sárgájával, majd keverjük bele az aszalt barackot. A tojások fehérjét verjük fel kemény habbá, majd óvatos mozdulatokkal forgassuk a túróba. Az elkészült túrókrémet kenjük a lekváros tésztalapra. Előmelegített 180C° sütőben kb. 15 percig sütjük, amíg a túró megszilárdul annyira, hogy a lekvárt rá tudjuk, majd kenni. Kenjük a lekvárt a túróréteg tetejére.
- 3
A tészta másik felét is nyújtsuk ki, majd tetszőleges ünnepi formákat szaggassunk ki a tésztából. A kiszaggatott formákat helyezzük a lekvár tetejére egymástól kicsit távolabb. Így, majd szépen fel lehet szeletelni a süteményt, úgy-hogy a felső lekvárréteg is jól látszódjon. Tegyük vissza a sütőbe a süteményt. És kb. 35-40 perc alatt süssük készre. Az elkészült süteményt hidegen vágjuk kockákra. porcukorral meghintve tálaljuk.
Hasonló receptek
-
Túrós rácsos Túrós rácsos
A rácsos pitéknek nagyon sokféle változata létezik. Az egyik legnépszerűbb a túrós változat. kajakóma -
Rákóczi túrós Rákóczi túrós
A túrós sütik igazi klasszikusa. Sokféleképpen készítik. Nálunk ez a recept vált be. kajakóma -
-
-
Ribizlis kocka Ribizlis kocka
Nálunk a gyümölcsös sütik a kedvencek közé tartoznak! :-) Horváth Szilvia -
-
-
Citromos túrós süti 🥭 (gluténmentes) Citromos túrós süti 🥭 (gluténmentes)
Szerettem volna egy túrós sütit készíteni, amihez kipróbálom az újonnan vett kókuszlisztet is. 🤗 Saját recept. 😊 Békési-Kaptás Anna -
Rákóczi túrós Rákóczi túrós
Kevesen tudják, hogy a Rákóczi túrós sütemény nem a fejedelem nevéhez kötődik, hanem egy cukrászmester, bizonyos Rákóczi Jánoshoz, aki Dombóvár környékén élt. A sütemény maga immár 78 éve ismert. Magát a receptet az interneten találtam, kipróbáltam, és nagyon meg voltam elégedve vele. Bár először sütöttem és bizonyára a kinézete sem igazi cukrászremek, de elmondhatom, hogy nagyon finom lett. Kovacs Dana (Danadi’s Kitchen) -
Túrós pillangó Túrós pillangó
Ez a legfinomabb kelt-túrós csábítás, amit valaha is ettem! Nem lehet abbahagyni! #2019 Kilecz Szilvia -
-
Rákóczi túrós Rákóczi túrós
A a süteménynek semmi köze II. Rákóczi Ferenc fejedelemhez. Az édesség névadója Rákóczi János cukrászmester, aki 1912-től különböző pesti éttermekben és konyhákon volt szakács tanuló. 1924-ben Párizsban járt, a Laure nevű étteremben dolgozott, 1926-ban hazatért és Horváth Nándor éttermében volt konyhafőnök. Később a lillafüredi Palotaszálló, majd a Gellért Hotel éttermének vezetője lett, 1953-tól nyugdíjazásáig a Duna Szálló konyhájának első embere volt. Több szakácskönyve is megjelent, számos szakmai díjat kapott. Az általa kitalált túrós desszert receptje 1937-ben jelent meg először. Az édesség az 1958-as brüsszeli világkiállításon is jól szerepelt. Ez a verzióm az eredeti összetevőkkel és elkészítési móddal. Krisztike Mohácsi
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)
Mutatós a sütid!🙂