Ünnepi túrós  barackos süti

kajakóma
kajakóma @cook_7397732

A túrós sütik az egyik legfinomabb sütik közé tartoznak.

Ünnepi túrós  barackos süti

A túrós sütik az egyik legfinomabb sütik közé tartoznak.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

90 perc
8 adag
  1. 60 dkgliszt
  2. 20 dkgcukor
  3. 25 dkgmargarin
  4. 12 gsütőpor
  5. 5 dbtojássárgája
  6. 2-3 evőkanáltejföl
  7. Lapkenéséhez
  8. 2 evőkanálbúzadara
  9. 1 dlsárgabarack
  10. Töltelékhez
  11. 1 kgtúró
  12. 22-24 dkgdkg cukor
  13. 5 dbtojássárgája
  14. 4 evőkanálbúzadara
  15. 15 dkgaszalt sárgabarack
  16. 6 dbtojásfehérje
  17. ízlés szerintreszelt citromhéj (opcionális)
  18. A túróréteg tetejére
  19. 1 dlsárgabarck lekvár

Elkészítés

90 perc
  1. 1

    A lisztben keverjük el a cukrot és a sütőport, majd adjuk hozzá a kockára vágott hideg vajat. A lisztet morzsoljuk el a vajjal, majd adjuk hozzá a tojások sárgáit és a tejfölt. Gyúrjunk szép sima tésztát a hozzávalókból. A tésztát felezzük el, majd nyújtsuk ki az egyik felét tepsi méretűre. Helyezzük a tepsibe.(41 X 29cm)( Vékonyan szórjuk meg búzadarával, majd kenjük rá a lekvárt.

  2. 2

    Az aszalt sárgabarackot vágjuk kisebb darabokra. A túrót keverjük el a porcukorral, búzadarával és a tojások sárgájával, majd keverjük bele az aszalt barackot. A tojások fehérjét verjük fel kemény habbá, majd óvatos mozdulatokkal forgassuk a túróba. Az elkészült túrókrémet kenjük a lekváros tésztalapra. Előmelegített 180C° sütőben kb. 15 percig sütjük, amíg a túró megszilárdul annyira, hogy a lekvárt rá tudjuk, majd kenni. Kenjük a lekvárt a túróréteg tetejére.

  3. 3

    A tészta másik felét is nyújtsuk ki, majd tetszőleges ünnepi formákat szaggassunk ki a tésztából. A kiszaggatott formákat helyezzük a lekvár tetejére egymástól kicsit távolabb. Így, majd szépen fel lehet szeletelni a süteményt, úgy-hogy a felső lekvárréteg is jól látszódjon. Tegyük vissza a sütőbe a süteményt. És kb. 35-40 perc alatt süssük készre. Az elkészült süteményt hidegen vágjuk kockákra. porcukorral meghintve tálaljuk.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
kajakóma
kajakóma @cook_7397732
Közzétéve:

Szöveges kommentek (2)

Hasonló receptek