Rántott csirkemáj
A recept különlegessége, hogy a máj puha marad, viszont a bundája ropogós lesz. A majorannás pác pedig harmonizál a máj ízével.
Rántott csirkemáj
A recept különlegessége, hogy a máj puha marad, viszont a bundája ropogós lesz. A majorannás pác pedig harmonizál a máj ízével.
Elkészítés
- 1
A csirkemájakat megtisztítjuk.
- 2
400 ml tejből, majorannából, reszelt fokhagymából készített páclében 1 órát áztatjuk a májakat szobahőmérsékleten.
- 3
Pácolás után lecsepegtetjük a májakat és bepanírozzuk őket úgy, hogy a felvert tojáshoz hozzáadjuk a maradék tejet és az ízlés szerinti sót.
- 4
Az olajat egy mély serpenyőben felhevítjük és közepes hőmérsékleten kb 4 perc alatt adagonként kisütjük a panírozott májakat úgy, hogy 2 perc után megfordítjuk őket.
- 5
Köretként gombás rizst vagy petrezselymes rizst ajánlok hozzá.
- 6
Jó étvágyat kíván a szerző!
Hasonló receptek
-
Rántott csirkemáj sült burgonyaszirommal, alma-répa salátával Rántott csirkemáj sült burgonyaszirommal, alma-répa salátával
A máj finom, omlós, egyáltalán nem kemény, a bundája viszont ropogós... 😋
-
Magyaros rántott csirkemáj rizibizivel Magyaros rántott csirkemáj rizibizivel
Család kedvence. Így a máj isteni finom.
-
Rántott máj fűszeres panírban Rántott máj fűszeres panírban
Sok trükk van a receptben, pl a tejben áztatás, amitől puha lesz a máj és nem szárad ki és persze a fűszeres panír. 😉 #énkönyvem
-
Szezámmagos rántott sütőtök Szezámmagos rántott sütőtök
A dupla panírnak köszönhetően kívül ropogós, belül pedig finom puha lesz az elkészült sütőtök.
-
Csirkemáj vajgaluskával Csirkemáj vajgaluskával
A máj gyorsan elkészül, vigyázzunk ha túlsütjük kemény lesz.
-
Rántott csirkemáj tobozkrokettel Rántott csirkemáj tobozkrokettel
Ez egy klasszikus magyar étel.Gyerekkoromban rengeteget ettem,mégsem untam meg,mert finom,és egészséges. Nem szükséges áztatni fokhagymás tejben,mert anélkül is finom puha,csak jó érett májakat vegyünk hozzá! #kotenykihivas2025
-
Hagymás csirkemáj, sütőben sütve Hagymás csirkemáj, sütőben sütve
Nagyon finom puha marad a máj, nem fog megkeményedni akkor sem, ha megsózzuk!
-
Rántott csirkemáj Rántott csirkemáj
Ízletes, ropogós, nagyon szeretjük. Íme a kedvenc rántott csirkemáj receptem. :)
-
Rántott karaj, dupla bundában Rántott karaj, dupla bundában
Imádom a rántott husit, de a ropogós bundája mindig felsértette az ínyemet, ezért találtam ki, hogy dupla bundába bújtatom.😉
-
Mustáros csirkemáj Mustáros csirkemáj
Különleges és mennyeien puha, szaftos máj, mely különösebb előkészületet nem igényel és pillanatok alatt elkészül.
-
Resztelt csirkemáj Resztelt csirkemáj
A resztelt máj a világ legjobb ételeinek egyike! Ez a resztelt máj recept most csirkemájból készül, és isteni finom! Petrezselymes burgonyával kínáljuk.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek