Szilvával töltött bőrös karaj
Ez egy saját receptem, amit gyakran készítek a családnak, legnagyobb örömükre. Sütés közben a maradék aszalt szilvának már neki is rontanak a gyerekek, és alig várják, hogy kisüljön a karaj!
Szilvával töltött bőrös karaj
Ez egy saját receptem, amit gyakran készítek a családnak, legnagyobb örömükre. Sütés közben a maradék aszalt szilvának már neki is rontanak a gyerekek, és alig várják, hogy kisüljön a karaj!
Elkészítés
- 1
Bőrös karaj bőrét két irányba bevagdossuk.Húsréteg közepébe oldalt egy késsel végig lyukat szúrunk, ebbe aszalt szilvát tömködünk.
- 2
Olívaolajjal kikent tepsibe helyezzük.Bedörzsöljük a karajt a sóval, a tetejére hagymát, és zöldfűszereket aprítunk. Ízlésünknek megfelelően tehetünk hozzá fűszereket, szójaszósszal, balzsamecettel meglocsoljuk. Végül barna sört öntünk alá.
- 3
Fóliával szorosan lefedve 180 C-on sütjük, közben locsolgatjuk a levével. Mikor már a hús majdnem puha, levesszük a fóliát és pirosra sütjük. Figyelem! A sütési idő változhat! Múlik a hús vastagságán, és öregségén. Fólia alatt süssük kb 1 órát, majd levesszük a fóliát és onnét pirosodásig kell sütni, közben locsolni 30-40 percen át, de ne legyen túl piros mert kiszáradhat a hús!
- 4
Maradék levet a tepsiben főzőtejszínnel beforraljuk, majd a karaj és a köret mellé öntjük szószként.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Fokhagymás aszalt szilvával töltött nyúlgerinc #húsvét Fokhagymás aszalt szilvával töltött nyúlgerinc #húsvét
Nagyon érdekes ízek jönnek elő sütés közben a fokhagymás aszalt szilvából! Érdemes kipróbálni, akár más húsokkal is!
-
Bőrös karaj Bőrös karaj
Eddig Anyukám sütötte szilveszterre ezt a fajta húst, sajnos évek óta már nem tudja megtenni, meg kell tanulnom.
-
Aszalt szilvával töltött karaj Aszalt szilvával töltött karaj
Szeretjük aszalt gyümölcsökel megtölteni a húsokat és a nem hétköznapi recepteket. #karacsonyirecept #2019
-
BBQ sült bőrös karaj BBQ sült bőrös karaj
Szilveszter éjszakára készült ez a BBQ bőrös karaj, amit 2 napig pácban pihentettem.
-
Sörben sült bőrös karaj Sörben sült bőrös karaj
Nem is kell jobb, mint egy jó kis malacsült. Nem kell sokat bajlódni vele és garantált az elismerés :) #énkönyvem
-
Egybesült sertés karaj Egybesült sertés karaj
Amikor nincs kedvem sokat bíbelődni a főzéssel és van otthon egy kis karaj, akkor mindig előkerül ez a recept. Kevés hozzávalóval nagyon finom eredményt produkálhatunk. Egyedüli hátránya, hogy sokáig készül, de nem igényel különösebb figyelmet, ezért időközben mással is tudunk foglalatoskodni (mosás-teregetés-vasalás mellett kifejezetten egy hálás étel, kvázi megfőzi saját magát 😉).
-
Gombaleves, de aszalt szilvával Gombaleves, de aszalt szilvával
Mindig olvasgatok recepteket, mert ugye, Anyukámtól a régi, hagyományos falusi ételek főzését láttam. Ami egyébként nagyon jó, de ma már ugye mást is főzünk. Szóval rátaláltam egy gombaleves receptre, ami azt írta, hogy kell bele aszalt vörös áfonya. Gondoltam, hogy szuper, mert minden van hozzá itthon, akkor ez lesz a leves. De tévedtem. A fiam elhasználta az áfonyát, de volt helyette aszalt szilva. Hát , akkor ez lesz. A családom azt mondta, ugyan nem tudjuk milyen aszalt áfonyával, szerintük így jobb is. Ja! És barna csiperkém sem volt. Tehát én úgy írom, ahogy én készítettem.
-
Mézes fokhagymás karaj szeletek Mézes fokhagymás karaj szeletek
Édeskés íz, puha karaj szeletek. Nem száraz, ez egy különleges pác, ami feldobja az unalmas variációkat. Ma nem volt kedvem panírozni, így ma ez készült. Máskor is el fogom készíteni így. Próbáljátok ki! ☺️
-
Aszalt szilvával és dióval töltött csirkecombok #gluténmentes Aszalt szilvával és dióval töltött csirkecombok #gluténmentes
#aranykoteny23Már karácsonyra készülve készítettem ezt az ebédet, ami az ünnepi asztalon is megállja majd a helyét.A csirkecombokat fűszeres vörôsborba áztatott aszalt szilvával és dióval töltöttem, majd bacon szalonnába csomagolva cserép edényben megsütöttem. A maradék aszalt szilvából mártást készítettem. Ezzel és sült édesburgonyával tálaltam a töltött csirkecombokat.
-
Csirkemellsaslik recept sörös páccal Csirkemellsaslik recept sörös páccal
A nyári grillszezonra tökéletes lehet ez a recept, de otthon is elég egy serpenyő a sütéséhez! A sörös pác igazán jót tesz neki! ;)
-
Sörben sült, kolbásszal töltött karaj Sörben sült, kolbásszal töltött karaj
Gyakran sütök kolbásszal töltött karajt, de még sose gondoltam arra, hogy sörrel készítsem.
-
Bőrös malacsült Bőrös malacsült
Bár szilveszterre készült, azért bármikor megállja a helyét. Imádom a ropogósra sült bőrét és alatta azt az omlós, fűszeres húst. A legjobb pirított burgonyával és párolt káposztával, na meg persze sörrel, hogy jobban csússzon.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek