Erdei gyümölcskrémmel töltött piskótatekercs

Bodnár Krisztina
Bodnár Krisztina @cook_6672912

Valami gyors sütit szerettem volna, de nem a megszokott ízesítéssel, így született a fenti süti. Olyan sikert aratott,hogy az egyik lánykám a reggelt is a hűtő támadásával kezdte. :-)

Erdei gyümölcskrémmel töltött piskótatekercs

16 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Valami gyors sütit szerettem volna, de nem a megszokott ízesítéssel, így született a fenti süti. Olyan sikert aratott,hogy az egyik lánykám a reggelt is a hűtő támadásával kezdte. :-)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

60 perc
1 rúd
  1. A piskótához:
  2. 6 db tojás
  3. 12 evőkanál liszt
  4. 6 evőkanál cukor
  5. 6 evőkanál víz
  6. 0.5 tasak sütőpor
  7. A krèmhez:
  8. 100 g liszt
  9. 90-100 g cukor
  10. 250 g vaj
  11. 4 dl tej
  12. 370-400 ml lekvár (én saját vegyes erdei gyümölcsöset használtam)

Elkészítés

60 perc
  1. 1

    Sütőt 180-190 C fokra melegítjük.

  2. 2

    A tojássárgát cukorral fényesre kavarjuk, bele a víz. Aztán az átszitált, sütőporral elkevert liszt. Közben kemény habot verünk és ezt is beleforgatjuk a masszába. Sütőpapírral bélelt lapos gázsütő tepsibe tesszük. 20 perc alatt megsül.

  3. 3

    Közben a cukrot lisztet elkeverjük. Hozzáöntjük apránként a tejet, csomómentesre keverjük. Elkezdjük főzni, folytonos keverés mellett. Beletesszük a vajat és tovább főzzük, míg sűrű krém lesz, ami elválik az edény falától. Levesszük a tűzről és apránként hozzáadjuk a lekvárt. Szép krémes legyen az állag. Kihűtjük, időnként megkavarva.

  4. 4

    Piskótát egy vízzel megspriccelt tiszta konyharuhára borítjuk. Lehúzzuk a sütőpapírt és feltekerjük. Ezt 2-3x / tekerés/ megismételjük. Hagyjuk kihűlni, majd a krémmel megtöltjük és kívül is megkenjük. Hűtőbe tesszük.

  5. 5
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Bodnár Krisztina
Bodnár Krisztina @cook_6672912
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek