Caprese gnocchi sütőben
Olasz tésztából a tavalyi kihívás során többet is töltöttem fel, így sokkal nehezebb volt újat keresni. Végül erre a receptre esett a választásom, és azt kell mondjam, nem bántam meg. 😍
A krumplis tészták általában nem a barátaim, de ezzel jól tudtam dolgozni. Amint átszenvedtem magam a krumpli összetörésén. 😂
A szósz hiper gyorsan elkészül, a tészta az ami kicsit időigényesebb, de ott is inkább a hűlési és pihentetési idő miatt. Legközelebb lehet már előző nap begyúrom, hogy gyorsabb legyen a folyamat. ☺️
Caprese gnocchi sütőben
Olasz tésztából a tavalyi kihívás során többet is töltöttem fel, így sokkal nehezebb volt újat keresni. Végül erre a receptre esett a választásom, és azt kell mondjam, nem bántam meg. 😍
A krumplis tészták általában nem a barátaim, de ezzel jól tudtam dolgozni. Amint átszenvedtem magam a krumpli összetörésén. 😂
A szósz hiper gyorsan elkészül, a tészta az ami kicsit időigényesebb, de ott is inkább a hűlési és pihentetési idő miatt. Legközelebb lehet már előző nap begyúrom, hogy gyorsabb legyen a folyamat. ☺️
Elkészítés
- 1
A krumplit megmossuk, és hideg, sós vízben, héjában megfőzzük. Leszedjük a héját, áttörjük, megsózzuk, és hagyjuk teljesen kihűlni.
Ezután összegyúrjuk a liszttel és a vízzel. (Ha túl kemény, adjunk hozzá még kevés vizet.)
Fóliába csomagoljuk, és hűtőben fél órán át pihentetjük.
- 2
A koktélparadicsomokat megmossuk és félbevágjuk.
A fokhagymát apróra, a bazsalikomot durvára vágjuk.
- 3
Lisztezett deszkán 4 részre osztjuk a tésztát, kihengergetjük, és kb. 2 cm-es darabokra vágjuk (a lényeg, hogy lehetőség szerint ugyanakkorák legyenek).
Bő, sós, gyöngyöző vízben addig főzzük, amíg fel nem jön a víz tetejére, majd leszűrjük.
- 4
Az olívaolajon magas hőmérsékleten, 3-4 perc alatt megpirítjuk a koktélparadicsomokat, rádobjuk az apróra vágott fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk, és további 2 percig pirítjuk.
- 5
Belekeverjük a bazsalikomot, rálocsoljuk a balzsamecetet, majd összekeverjük a gnocchival.
- 6
Egy tepsibe szedjük, rátépkedjük a mozzarellát, és ráreszeljük a parmezánt.
Előmelegített sütőben alsó-felső sütésen 200 °C-on 10-15 perc alatt összesütjük.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Caprese saláta Caprese saláta
Népszerűvé az 1950-es években vált, amikor a nagy gourmand hírében álló, száműzetésben élő egyiptomi királynak, Farouknak egyedi és könnyű ételként szolgálták fel Capri szigetén, a Grand Hotel Quisisanában. Magán viseli az olasz konyha minden pozitívumát. A recept olasz neve, “insalata caprese” szó szerint azt jelenti, hogy Capri szigetéről származó saláta.
-
Caprese saláta Caprese saláta
A Caprese (ejtsd: kápréze) salátában egy jellegzetesen olasz ízvilág fedezhető fel. Igazán kellemes a bazsalikom, a balzsamecet, a bors, és a paradicsom ízelegye. Próbálja ki Ön is ezt a látványos salátát!
-
CAPRESE SALÁTA 🍅🧀🍸 CAPRESE SALÁTA 🍅🧀🍸
A caprese az egyik legfinomabb és leggyorsabban összedobható olasz saláta, ami reggelire és vacsorára esik nagyon jól. A frissítő, könnyed fogáshoz mozzarellagolyókat is használhatsz,és kínálhatod pirítóssal is.
-
Bruschetta caprese Bruschetta caprese
Így nyáron olyan gyönyörű koktélparadicsomokat lehet a piacon találni, hogy nem is volt kérdés, mit készítsek!
-
Caprese gnocchi Caprese gnocchi
A receptet a redditen találtam. Szerejtük az ilyen paradicsomos ételeket, és külön jó, hogy nem mindig kerül bele hús, ez a kaja így is baromi laktató!
-
Házi gnocchi tejszínes-paradicsomos szósszal Házi gnocchi tejszínes-paradicsomos szósszal
Érdemes a gnocchit otthon elkészíteni, puhább és finomabb, mint a bolti változat. Bármilyen szósszal tálalhatjuk, én nagyon szeretem a tejszín és paradicsom párosítást.
-
Gnocchi házilag paradicsomos szósszal Gnocchi házilag paradicsomos szósszal
Nagyon finom, laktató étel. Bármilyen szósszal variálható a gnocchi, illetve a szósz is tehetünk bele zöldséget, csirkét, de akár bacont is. Én most csak így egyszerűen készítettem. De ha nagyon sietünk, ezt az egyszerű szószt valamilyen tésztával és egy kis reszelt sajttal is kínálhatjuk. Mindenkinek ajánlom, aki szereti az olasz ételeket.
-
-
Fitt pizza❣️ Fitt pizza❣️
Egy diéta során sűrűn megkívánunk olyan ételeket, amik nem igazán beilleszhetőek az új életmódunkban. Én imádom a pizzát, ezért igyekeztem állandóan alternatív verziót keresni rá, de mindig csalódás volt. Most végre sikerült megalkotni a saját verzióm, ami ugyanolyan élményt nyújt. 🍕
-
Medvehagymás gnocchi Medvehagymás gnocchi
Amint megjelenik nálunk a medvehagyma, sokszor terítékre kerül különböző formákban.Egyik ilyen a gnocchi (nyokki), lényegében egy szép zöld színü krumplinudlis tészta. Kiváló köretként, de egymagában is parmezánnal vagy valamilyen sajttal megszórva.
-
Caprese csirkemell Caprese csirkemell
14-es cukor miatt kezdtem el figyelni az étkezésre. Ez az egyik első és kedvenc étel, amit a 160 g diéta könyvből csináltam meg. 20 perc alatt sütőkész és 15-20 perc sütés után meg már található. Pikk pakk, és csak 11 gramm szénhidrátot tartalmaz.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek