Kapros spárgasaláta rántott mozzarellával
Ezt az egyszerű, és gyorsan elkészíthető ebédet a harmincperces receptek csoportjába sorolnám, mivel kicsit előre tudunk dolgozni.
Kapros spárgasaláta rántott mozzarellával
Ezt az egyszerű, és gyorsan elkészíthető ebédet a harmincperces receptek csoportjába sorolnám, mivel kicsit előre tudunk dolgozni.
Elkészítés
- 1
A spárga alsó, fás részét törjük le, majd vágjuk félbe. A sárgarépát pucoljuk meg, majd vékonyan szeleteljük fel. Ezután enyhén sós vízbe, főzzük pár perc alatt roppanósra, majd szűrjük le, és hűtsük ki egészen.
- 2
Egy tálba keverjük össze az olívaolajat, a mézet, a mustárt, a citromlevet, egy csipet sót, és az apróra vágott kaprot. (ízlés szerint tehetünk több mézet, vagy édesítőszert, ha édesebben szeretjük)
- 3
Ezután a dresszinget öntsük rá a kihűlt zöldségekre, majd kézzel, óvatosan forgassuk össze. Tálalás előtt hagyjuk kicsit állni, hogy az ízek jól összeérjenek.
- 4
A mozzarellát vágjuk félbe, majd egy papírtörlővel itassuk le róla a nedvességet. Ezután ízlés szerint sózzuk, szórjuk meg a borssal, és hagyjuk kb. 10 percig állni, majd duplán panírozzuk be.
- 5
Ezután minden darab sajtot forgassuk bele a kukoricalisztbe, majd a felvert tojásba, végül pedig a zsemlemorzsába. Ezt a műveletsort ismételjük meg még egyszer, majd tegyük be kb. 30 percre a fagyasztóba a bepanírozott sajtdarabokat.
- 6
Egy serpenyőbe forrósítsuk fel az olajat, majd a fagyasztóból kivett sajtot, óvatosan helyezzük bele. Ezután addig süssük, még mindkét oldala szép pirosra sül, majd szedjük ki papírtörlőre, hogy a felesleges zsírt felszívja. (átfordításnál vigyázzuk, óvatosan fordítsuk át)
- 7
Tálaláskor halmozzuk a salátát a tányérra, majd helyezzük mellé a rántott mozzarellát, és úgy kínáljuk.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Almás-répás lencsesaláta Almás-répás lencsesaláta
Érdemes tálalás előtt pár órával összeállítani a salátát, hogy az ízek kellően összeérjenek.
-
Kapros mozzarellával töltött rántott csirkemell Kapros mozzarellával töltött rántott csirkemell
A töltött csirkét mindenki szereti, főleg ha pikáns kaporral és sajttal van töltve, biztos a siker. És ha még ki is van rántva! #2019
-
Francia répasaláta Francia répasaláta
Egyszerű és nagyszerű! Finomabb, mint szép, 😆 de csupa roppanós vitamin és pl. grillezéshez jó köret! Ráadásul előre elkészíthető, mert jó ha áll pár órát, akár egy éjszakát! Hűtőben napokig is eltartható!
-
Rántott padlizsán Rántott padlizsán
Az egyik leggyorsabban elkészíthető étel, vigyázz, mert gyorsan fogy :-)
-
Rántott húsos szendó Rántott húsos szendó
Ez az a fajtája a rántott húsos szendvicseknek, amit nem viszel el a kirándulásra. Ennek 2 oka van. Az egyik, hogy nem éli meg a reggelt, a másik pedig, hogy lehetetlen anélkül megenni, hogy ne legyen az ember fülig kajás. Az pedig nem szerencsés egy utazás során. Szóval ez afféle clubszendvics. Megsúgom nektek,hogy a Tescoban 59 Ft-ért 250 g-os hagymás bucit lehet venni! Igen, nem másnapos vagy ilyesmi friss és isteni finom. Ez ihlette ezt a szendvicset.
-
Mozzarellával töltött, rántott cukkinipárnácskák Mozzarellával töltött, rántott cukkinipárnácskák
(1. - 2018. június 30.) Ezt a cukkinis ételt valamikor régen egy videón láttam a neten, rettenetesen megtetszett, s annak ellenére, hogy nem magyar nyelvű volt, úgy gondoltam, ezt nekem ki kell próbálni......megtörtént, azóta sokszor készítem, annyira ízlik nekem is, s kis családomnak is (néhány ismerősömnek is)......egyszerű, gyorsan kész van, s mennyei eledel......csak ajánlani tudom......mivel melegen, hidegen egyaránt isteni, így vendégvárónak is tökéletes......elkápráztathatjuk vele barátainkat, szeretteinket :).......az elismeréseket pedig bezsebelhetjük :).......ajánlom kipróbálásra.....
-
Olívás-paradicsomos saláta vinaigrette öntettel Olívás-paradicsomos saláta vinaigrette öntettel
Gyorsan elkészíthető, ízletes saláta. Ha semmi ötletem és kedvem főzni hétköznap munkába ebédet, ezt az öntetet szoktam gyorsan összeütni előző este, a saláta hozzávalóit pedig csak bedobom az ebédes táskámba. A fehérborecetes öntet jól variálható, így ebédre és vacsorára is alkalmas.
-
Rántott hús gazdagon Rántott hús gazdagon
Egyszer egy étteremben ettek valami hasonlót a fiúk és annyira ízlett nekik, hogy megkaptam feladatnak, ez legyen a vasárnapi ebéd itthon. Mivel én nem ettem belőle, amikor ők, sőt, őszintén szólva nem is az ő tányérjukat bámultam miközben ették, hanem a sajátommal voltam elfoglalva, így gondolkodtam egy darabig, hogy hogy is álljak neki, de a végeredmény annyira jó lett, hogy azt mondták finomabb, mint az éttermi és már többször is el kellett készítenem. Én frissen csináltam, de esetleg akinek kevesebb ideje van, szerintem előző nap is kiránthatja a húst, mert másnap a sütőben úgy is kicsit "felfrissül". Egyébként bármilyen hússal elkészíthető, és természetesen a feltét és a köret is bátran variálható.
-
"Szupersztár" saláta rántott mozzarellával "Szupersztár" saláta rántott mozzarellával
A szupersztár megnevezés a fő alapanyagból adódik, ami nem más, mint a quinoa. Ez egy rizshez hasonlóan felhasználható álgabona, ami jól beilleszthető a fogyókúrába is, alacsony kalóriatartalma és kedvező fehérje összetétele miatt.
-
Csirkecombok sós perec bundában, mézes-mustáros mártással Csirkecombok sós perec bundában, mézes-mustáros mártással
Rántott húst annyiféle bundában lehet elkészíteni, úgy mint zsemlemorzsa, dió, kukoricapehely. Miért ne lehetne sósperec vagy ropi bundája? Semmi ördöngösség, de egy kicsit különlegessé tehetjük a vasárnapi ebédet vele.
-
Halpogácsa, vajas-kapros burgonyával, currys-uborkás mártással Halpogácsa, vajas-kapros burgonyával, currys-uborkás mártással
A halat ebben a formában még nem készítettem. Mivel a fagyasztóban még volt a múltkor vásárolt alaszkai tőkehalból, amit már amúgy is fel akartam használni, ezért az ötlet épp kapóra jött. -
Marinált mentás cukkinisaláta Marinált mentás cukkinisaláta
Ezt a salátát a savanykásabb ízek kedvelőinek ajánlanám. Sültek mellé pedig nagyon jól illik a friss ízeivel.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek