Kókusz kosárkák (liszt nélkül) fehér csokis krémmel, fehér csokis trüffel golyóval

Fehér Katica
Fehér Katica @Katica_Tapolca
Tapolca

Egy gyors, könnyű kis krémes desszert. Ízlésedre, és kreativitásodra  bízva a díszítés.  "https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/23894951-feher-csokis-truffel-golyo?ref=you_tab_my_recipes"

Megosztás

Hozzávalók

60 perc + hűtés
12 db kosárka
  1. Kosárka hozzávalói :
  2. 18 dkgkókuszreszelék
  3. 2 dbtojás (min. M-es)
  4. 2 dkgcukor
  5. 1 csipetsó (kicsi)
  6. Krém hozzávalói :
  7. 2,8 dltej
  8. 1 dbtojássárgája (min. M-es)
  9. 4 dkgcukor
  10. 1,5 evőkanálétkezési keményítő (kb. 1, 2 dkg)
  11. 8 dkgfehér csokoládé
  12. Díszítés saját ízlésre bízva

Elkészítés

60 perc + hűtés
  1. 1

    Előkészítjük, kimérjük a hozzávalókat. A tojásokat a cukorral, a sóval alaposan átkeverjük (nem kell felverni), majd ráöntjük a kókuszreszelékre és jól összekeverjük.

  2. 2

    A muffin formát kirakjuk kapszlikkal, a kókuszos masszát 12 felé osszuk és belekanalazzuk a formába. Egy kanál vagy egy kispohár talpával egyenletesen belenyomkodjuk (kosárkát formálunk) a masszából és előmelegített sütőben 175 C fokon 15 - 20 perc alatt készre sütjük. Formástól rácsra téve csak langyosra hűtjük...,

  3. 3

    ... majd óvatosan kihámozzuk a kapszliból őket, és teljesen kihűtjük. Elkészítjük a krémünket. A tojássárgáját, a cukorral, a keményítővel egy lábasban 1 dl tejjel csomómentesre keverjük, felöntjük a maradék tejjel és közepes lángon besűrítjük.

  4. 4

    Még forrón hozzáadjuk a fehér csokoládé darabokat és olvadásig keverjük benne. Félretesszük, majd időnként bele-bele keverünk és langyosra hűtjük. A krémet egyenletesen elosztjuk a kihűlt kosárkákban, majd a tetejét egy kevéske kókuszreszelékkel szórjuk (opcionális) Ha kihűlt, tetszés szerint díszíthetjük. (Nálam fehér csokis trüffel golyókkal díszítve.) Szervírozásig (LEZÁRT) hűtőben tároljuk.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Fehér Katica
Fehér Katica @Katica_Tapolca
Közzétéve:
Tapolca
Mindenre kíváncsi vagyok, ami a konyhával kapcsolatos. A sütés - főzés számomra nem teher, hanem a mindennapjaimban jelen lévő kreatív kiteljesedés és alkotóöröm. Mindez valamikor már gyermekkoromban kezdődött, és tart a mai napig is, de úgy érzem, ennek ellenére még rengeteg felfedezni való áll előttem.Ha egy nap úgy érzem, teher lesz, számomra, és nem bírom tovább, amit nem tudok elképzelni, ígérem abbahagyom!Ars poeticám a konyhában:"Vakmerő önzetlenséggel kezeld a szerelmet és a főzést..."" Egy jó háziasszony ha szórakozni és elbűvölni akar, belép a konyhájába...""A kiválóság nem örökletes.A minőség nem veled születik.Csak akkor lehetsz a legjobb,ha a legjobbakkal veszed fel a versenyt."/ Gundel Károly /
Olvass tovább

Szöveges kommentek (6)

Valeria Neudold
Valeria Neudold @cook_37532944
Nagyon jónak tűnik és igazán egyszerű. Liszt nincs benne, ez külön előnye az unokám miatt... Köszönöm

Hasonló receptek