A szalonnát felcsíkozom, zsírját kisütöm, hagyom kihűlni.
A cukkinit megmosom, a burgonyát megpucolom, mindkettöt nagy lyukú reszelön lereszelem. Lesózom, 20 perc múlva a képződött levet alaposan kinyomom belőle. Belekeverem a tojásokat, a búzadarát, a pirított szalonnát, és a fűszereket.

Kicsit állni hagyom, hogy a búzadara a tojásból, és a még keletkezö szaftból valamennyit felvegyen.
A szalonna zsírjával kikenek egy höálló tálat, beleöntöm a cukkinis masszát. Reszelt sajtot szórok a tetejére. Sütőbe teszem, amit vele együtt 180 •C-ra felfütök (alsó-felső sütéssel).

40-45 perc sütés közben szépen elpárolog a léböl, felemelkedik, és aranybarnára sül a sajt tetején.
10 perc után szépen szeletelhetö lesz. Tejföllel a tetején tálaltam.
Jó étvágyat kívánok❣️