Gundel palacsinta (vegán)
Nagyszerű vacsora!
A receptet a Napfényes Vegánséf YouTube oldalán találtam.
Igazán laktató és finom a vegán változata az eredeti palacsintának.
Vastagabb tésztájú palacsintákat sütöttem és több tőltelékkel töltöttem meg.
#kotenykihivas2024
Gundel palacsinta (vegán)
Nagyszerű vacsora!
A receptet a Napfényes Vegánséf YouTube oldalán találtam.
Igazán laktató és finom a vegán változata az eredeti palacsintának.
Vastagabb tésztájú palacsintákat sütöttem és több tőltelékkel töltöttem meg.
#kotenykihivas2024
Elkészítés
- 1
A tésztát kikeverem.
Lisztet, sót összekeverem, több részletben adom hozzá a vízet, kézi habverő segítségével csomómentesre dolgozom, végül a repceétolajat is hozzáadom.
Tefál serpenyőben kevés kókuszolajat melegítek...
- 2
..merőkanálnyi mennyiséget a serpenyő közepébe öntök es körkörös mozdulattal szétterítem. Mindkét oldalát átsütöm.
Tányérra szedem, félreteszem.
- 3
A töltelék hozzávalóit kimérem.
A mandulaitalt a cukorral összemelegítem, közben fűszerezem. Só, vanília őrlemény, fahéj, ha forrásnak indul....
- 4
...a darált diót is beleöntöm és összefőzöm, (leforrázom a diót),
3-4 percig folyamatosan kavargatva, aztán a búzadarát adom hozzá és 3 percig főzőm.
A főzés végén frissen facsart citrom levével locsolom és átkeverem.
Letakarom, tálalásig állni hagyom.
- 5
Öntet : a cukrot felmelegített serpenyőbe teszem és karamelizálom, amikor folyékony a cukor akkor felöntöm...
- 6
....forró vízzel és jól összekeverem.
Csomómentesre dolgozom, aztán ízesítem.
- 7
Közben a étkezési keményítőt kevés hideg vízzel kikeverem és a forró ízesített karamelhez adom.
Tovább főzöm amig sűrűbb állagú lesz. Végül a kókuszkrémet keverem az egészhez, amitől zsírosságot kap.
5-8 percet pihentetem.
- 8
Összeállítom a palacsintát és tálalom. Egyenként megtöltöm a diós töltelékkel, hagyományosan háromszög alakúra hajtom.
Meglocsolom a forró öntettel.
- 9
Jó étvágyat kívánok!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Meggyes márványtorta (vegán) Meggyes márványtorta (vegán)
Meggydzsemmel és mascarponéval készítettem a vegán tortám.Az " SK" oldalán találtam a receptet és vegán változatát készítettem el.(A receptben egy darab piskótának megfelelő alapanyag mennyiség szerepel, kettőt piskótát sütöttem a tortához.)#november2025
-
Kávés keksz (vegán) Kávés keksz (vegán)
Egy elronthatatlan, omlós kávés keksz.#cookpadvilagjatekok2024 -
Sütőtökös vegán palacsinta Sütőtökös vegán palacsinta
Igazán finom vegán palacsinta.A kikevert massza sűrűbb ezért nehezebb sütni, nem szabad túl forró palacsintasütőt használni. Kókuszolajat hevítek és visszaveszem a hőfokot, amikor a masszát egyenletesen elterítem a nem forró sütőben visszateszem a tűzre és emelem a hőfokot.#kotenykikihivas2024 -
Vegán hagymás omlett Vegán hagymás omlett
A vegán omlett egyik változata, egyszerű elkészíteni és igazán laktató, finom vacsora pár perc alatt.(Sajtos, paprikás, cukkinus és kinek mi a kedvenc zöldsége és fűszere.)#kotenykihivas2024 -
Vegán "Bécsi" szelet Vegán "Bécsi" szelet
Én imádom! Kedvenc rántott húsim.Ropogós, igazán ízletes húshelyettesítő étel, a húshoz hasonló állagú és ízű feltét. Most nem nagyon fűszereztem, de lehet, igazán elbírja a fűszereket.(A hűtőből kivett nyers szejtánt felezem.Fél adaggal dolgozom, a maradék a hűtőszekrényben 2 napig eltartható.)#kotenykihivas2024 -
Mákos szilvatorta (vegán) Mákos szilvatorta (vegán)
A receptet az "SK" oldalán találtam és már régóta készültem elkészíteni a vegán változatát.Most a szilva szezonjának ideje alatt és a naptár kihívás alkalmából készítettem el.A habos, édes, lágy mousse és a mákos piskóta tökéletes párost alkot.#augusztus2025 -
Zserbópalacsinta (vegán) Zserbópalacsinta (vegán)
Szerintem senkinek nem okoz csalódást ez az igazán ízletes palacsinta.Nagy kedvencünk, én reggelire kávéval fogyasztva imádom.Eredeti recept az "SK" oldalán található.#kotenykihivas2024 -
Szilveszteri csavart karika 🥂 (vegán) Szilveszteri csavart karika 🥂 (vegán)
Tökéletes parti édes sütemény.#kotenykihivas2024 -
Sütőtökös-kakaós csavart vegán kalács Sütőtökös-kakaós csavart vegán kalács
Puha, omlós Márton napi kalácsunk.Igazi őszi sütemény, sütőtökös, édes és fimom. Szombaton majd vasárnap is megsütöttem. Nagyon finom!!!#kotenykihivas2024 -
Rántott padlizsán (vegán) Rántott padlizsán (vegán)
Igazán laktató és finom szombati ebéd.#kotenykihivas2024 -
Túrós Kasnudel (vegán) Túrós Kasnudel (vegán)
Az osztrákok kedvenc tésztaétele.Csipkézett szélű karintiai töltött tészta aminek van sós és édes változata is. Különféle töltelékek kerülhetnek bele, túró, krumpli, a zöldfűszerek sok változatával, menta, kapor, petrezselyem a kedvenc ami neked ízlik igazán.Növényi alapanyagokat használtam a tészta készítéséhez.Nem olyan mutatós és szép a csipkézés, de nagyon finom.Savanyúsággal fogyasztottuk.(Egy változata a töltött tésztának amit én alakítottam olyanra ami nekünk ízlik. )#kotenykihivas2024 -
Diós golyók (vegán) Diós golyók (vegán)
Ünnepi alkalmakra is kiváló sütemény.Dió helyett mandula, mogyoró, pekándió is használható. Egyszerű, nem időigényes az elkészítése és kezdő süteményezőknek is bátran ajánlom az elkészítését.#kotenykihivas2024
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (4)