Padlizsánragu

19 felhasználó tervezi ezt elkészíteni
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

40 perc
4 adag
  1. 2 dbpadlizsán
  2. 2 fejvöröshagyma
  3. 4-5 dbzöldpaprika
  4. 3 dbparadicsom
  5. 2 gerezdzúzott fokhagyma
  6. 3-4ek étolaj
  7. 1mk. szárított bazsalikom (friss nem volt)
  8. kevésőrölt bors
  9. só (ízlés szerint)

Elkészítés

40 perc
  1. 1

    Elkészítés: A padlizsánt megmosom 2x2 cm kockákra vágom. Megsózom, 10 percig állni hagyom, majd hideg vízzel leöblítem és jól lecsepegtetem. A hagymát, paprikát, paradicsomot nagyjából akkora kockákra vágom mint a padlizsánt.

  2. 2

    Egy nagyobb serpenyőben (wokban) felhevítem az olajat, ráteszem a hagymát és elkezdem pirítani. Hozzáadom a paprikát, majd nem sokkal ezután a paradicsomot.

  3. 3

    Pár perc után hozzákeverem a padlizsánt és fűszerezem, majd jól átkeverem. Fedővel lefedem és közepes hőn hagyom megpárolódni a zöldségeket.

  4. 4

    Édesburgonyával és tegnapról maradt sült császárhússal fogyasztottuk.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Gazdagné Djinisinka Margit
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek