Cianfotta
Hatalmas adagnak tűnik, de mire készen lesz, nem lesz sok, mert összeesnek a zöldségek! :)
Cianfotta
Hatalmas adagnak tűnik, de mire készen lesz, nem lesz sok, mert összeesnek a zöldségek! :)
Elkészítés
- 1
A padlizsánokat megmossuk, két végüket levágjuk, majd 1,5 cm-es kockákra daraboljuk. Tálba szórjuk, kiskanálnyi sóval megszórjuk, és így hagyjuk állni 30 percig. Ezután lecsöpögtetjük, kicsit leszárogatjuk. Amíg a padlizsán a sóban áll, a paprikákat kicsumázzuk, húsukat 2 cm-es kockákra vágjuk, majd a paradicsomokat, és a meghámozott krumplikat is kockákra vágjuk.
- 2
A hagymát és a fokhagymát is megtisztítjuk, finomra aprítjuk. Az olajat egy serpenyőben megforrósítjuk, és a burgonyát néhány perc alatt megpirítjuk benne, majd lecsöpögtetve egy nagyobb méretű tepsibe szórjuk.
- 3
A serpenyőbe tesszük a maradék olajra a padlizsánt, a hagymákat, a paprikákat, 2-3 percig erős lángon pirítjuk, rászórjuk a paradicsomot is, majd az egészet szintén a tepsibe szórjuk. Sózzuk, borsozzuk, az oregánóval és a petrezselyemmel fűszerezzük, majd 200 fokra előmelegített sütőben, néhányszor megkeverve, 50 perc alatt megsütjük.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Peperonata - Szicíliai lecsó Peperonata - Szicíliai lecsó
A peperonátának, vagyis az olasz lecsónak is ezerféle változata van, talán ez az egyik leggazdagabb változat! :)
-
Omlós csirkecomb vele sült zöldséggel Omlós csirkecomb vele sült zöldséggel
Zöldségektől szaftos, kicsit csípős ételt alkotunk. Nem bonyolult, kevés munkával, de mégis nagyon finom étel a végeredmény. Az alacsony hőfokon sütés pedig omlóssá teszi a húst.Bagett kenyérrel szoktuk fogyasztani, mert a zöldségek a sülés alatt egy nagyon finom szaftot alkotnak, mint a lecsó estében is. Mindenki szívesen kimártogatja a csípős fűszeres szaftot családunkban. Saját kútföböl készült étel.
-
Sültpadlizsán-krémleves Sültpadlizsán-krémleves
A padlizsánt előző nap is meg lehet sütni, és akkor pillanatok alatt készen van a finom leves! :) -
-
Ratatouille sietősen Ratatouille sietősen
Régóta tervben volt már ez az étel, annyira színes, gusztusos, mindenképp szerettem volna elkészíteni. Pár nappal ezelőtt kaptam egy kisebb padlizsánt és cukkinit. Rögtön eszembe is jutott ez a recept. Többféle recept átolvasása után kezdtem csak neki,. Az enyém olyan "összedobálosra" sikeredett, mert idő szűkében voltam, nem főztem elő a szószt, nem raktam spirálosan a zöldségeket, de így is nagyon finom lett. 😋 Azt mindenképp megjegyezném, hogy én nem szeretem a túlfőtt zöldségeket így kissé roppanósra hagytam. Persze függ a mérettől is és a sütőtől is, de aki teljesen puhára szeretné, hagyja benn tovább a sütőben, majd ellenőrizze mielőtt kiveszi. A forma 24*15cm-es.
-
Mediterrán csirkecombok zöldséges rizs ágyon Mediterrán csirkecombok zöldséges rizs ágyon
Cseppet sem szegte kedvem, hogy a tegnapi verőfényes idő után ma szomorkásabb, esős a vasárnap. Vidám színekkel, sok-sok zöldséggel mediterrán hangulatot csempésztem mai ebédünkbe. :)
-
Ratatoullie Ratatoullie
Nem ez a legszebb de az íze jó már csináltam jobbat is mint ami a képen van ez a kedvenc lecsók
-
Wokban sült zöldséges csirkemell Wokban sült zöldséges csirkemell
#2019 Gyorsan elkészül és igazán ízletes! A zöldségek ízlés szerint variálhatóak!😉
-
Ájult imám 🍆 Ájult imám 🍆
Nagyon szeretjük a padlizsánból készült ételeket. Ezt a receptet nagyon-nagyon sok évvel ezelőtt láttam egy Törökországról készült útifilmben. Nemcsak azért szeretem ezt az ételt, mert csodálatos az íze, hanem jó előre, napokkal a tálalás előtt el lehet készíteni, hűtőben, jól lefedve nagyon sokáig eláll, de fogyasztás előtt várjuk meg hogy szobahőmérsékletű legyen, akkor a legfinomabb. Kicsi módosítást persze elkövettem, mert az eredeti recepthez rengeteg étolaj kellett, de a végeredmény így is egy csodafinom vegán étel lett, természetesen nemcsak vegánoknak.😉#padlizsán#vegan #hetvege2020.
-
Kecskesajtos rakott zöldség Kecskesajtos rakott zöldség
Kínálhatjuk önmagában, de egy szelet hús mellé is kitűnő köret :) -
Kecskesajt paprikával, olívaolajban Kecskesajt paprikával, olívaolajban
Gondolom, sokan ismerik a kecskesajttal töltött paprikákat. Nos, az én verzióm kicsit más, de pont olyan ízletes. :)
-
Fasírtvirág (Gluténmentesen is) Fasírtvirág (Gluténmentesen is)
Egy videón láttam ezt a receptet, nem bírtam ki, hogy ne csináljam meg azonnal, mert imádok játszani a konyhában :)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek