Az én vidéki kenyérem

Perszephonee
Perszephonee @cook_perszephonee
Albertirsa

Egy újabb bevált kenyérrecept.
Celli malom vidéki kenyér lisztkeverékből sütöm, nagyon egyszerű. A lisztkeverékben minden benne van a kovász és az élesztő is, csak folyadék kell hozzá, de én annyit variáltam rajta nem vizet adok hozzá hanem tejet és kenyérsütőben dagasztom, kelesztem, utána gázsütőben sütöm meg a kenyeret. Érdemes kipróbálni igazán jó kenyér készül belőle és jóval olcsóbb a boltinál.
#januar2026

Az én vidéki kenyérem

4 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Egy újabb bevált kenyérrecept.
Celli malom vidéki kenyér lisztkeverékből sütöm, nagyon egyszerű. A lisztkeverékben minden benne van a kovász és az élesztő is, csak folyadék kell hozzá, de én annyit variáltam rajta nem vizet adok hozzá hanem tejet és kenyérsütőben dagasztom, kelesztem, utána gázsütőben sütöm meg a kenyeret. Érdemes kipróbálni igazán jó kenyér készül belőle és jóval olcsóbb a boltinál.
#januar2026

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

3 óra
90 dkg-os vekni
  1. 550 glisztkeverék
  2. 3,5 dlteljes tej

Elkészítés

3 óra
  1. 1

    A lisztet a tejjel bedagasztom, nálam kenyérsütő francia kenyér programra állítom és a második dagasztás után kiveszem a gépből

  2. 2

    Fedeles jénaiban sütöm egy kis csavarral, mégpedig a tetejébe teszek sütőpapírt, erre a kenyértésztát, majd lefedem az aljával.

  3. 3

    45 perc múlva elkezdem melegíteni a sütőt ez nálam kb 20 perc míg eléri a 200 fokot. Leveszem a fedőt és bevagdosom a kenyér tetejét, lespriccelem vízzel a kenyeret is és a fedőt is, betolom az előmelegített sütőbe és nagyjából 40-50 perc alatt készre sütöm. Akkor van készen ha alját megkopogtatva üreges hangja van. Amikor kihűlt szeletelhető.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Perszephonee
Perszephonee @cook_perszephonee
Közzétéve:
Albertirsa
Az én konyhámról azt lehet tudni amit csak lehet gépekkel könnyítem a munkám 😀és sokszor Apa főz a kerti sütés-főzés Apa kedvence és mi a 2 gyerkőccel szívesen segítünk elkészíteni és megenni 🍲 A receptjeimben a főzési idő és sütési idő nincs kőbe vésve, mivel az én receptem tehát én ennyi ideig sütöm vagy főzöm az adott ételt, de néha több, néha kevesebb, ez sütőtöl is függ (az enyém gáz és nem légkeveréses) és izléstől is. Nálunk senki nem enné meg az ilyen-olyan mentes ételeket inkább az ellenkezője úgymond gazdagon inkább több hozzávaló mint kevesebb, sok féle fűszer kerül az ételekbe, de ettől még nem fűszeres és erős csak nem ízetlen és unalmas. Sült húsokhoz használok fűszerkeveréket mert némelyik összető nem kapható a környéken se sajnos (parasztfalva) DE egy bolognaihoz vagy pizzához nem vennék port vagy üveges szószt, tuti van hozzá minden pici pénzért a kész por vagy szószhoz képest (és vegyi anyag szerintem, ilyen sz@trt nem eszünk..)Sok receptem alapja Gordon Ramsay, Jamie Oliver, Nigella ,vagy River Cottage csak van hogy "magyarosítva" lesz 🙂A 0 recepttel rendelkezők negatív kommentjeire senki ne csodálkozzon ha nem túl kedves "bunkó* választ fog kapni, ugyanis pont annyit ér a véleménye mint a feltöltöttreceptjei száma...A vegákat és aki mind mentes vackot eszik divatból, mert az hú de egészséges... anélkül hogy allergiás lenne bármire, mélységesen elitélem az ilyen ételek az szemembe ..💩itt nem szeretik az admnok a véleményt de ha enyémhez írnál blogomon várom szivesen 😁
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek