Márton napjához közeledünk. A sült libamellhez kiválóan passzol a lilahagyma.

Karácsonykor is változatosan

Régóta készültem rá, hogy kipróbáljam a konfitálást, de valahogy mindig olyan bonyolultnak tűnt, és a sütési időt is sokalltam. Amióta viszont először elkészítettem ezt a konfitált libamell receptet, egy évben egyszer-kétszer biztosan megcsinálom. Készíthetjük combból is, de kacsából vagy pulykából is nagyon finom. Egyáltalán nem bonyolult, és mivel csak ritkán készít ilyet az ember, így a hosszú sütési idő is belefér néha. Cserébe viszont egy fantasztikusan finom ételt kapunk, ami hosszú ideig eltartható. Az alacsony hőfokon való sütés és a sütési idő hossza miatt a hús valami mennyei lesz. Ha gyorsan szeretnénk valami finomat feltálalni a családnak, csak kivesszük a húst a zsírból és egy serpenyőben pillanatok alatt átpirítjuk. Egy kis sült burgonyával és savanyúsággal mennyei csemege. Aki teheti, feltétlenül próbálja ki a konfitálást, nem fogja megbánni! :)

#kotenykihivas2024

Szeretem kipróbálni az érdekes ízkombinációt, ez a recept nagyopn ízlett, biztos , hogy nem utoljára készítettem el. A sült húsok kiváló kísérője a csípő, édes mártás. #2019

Ízletes ebéd vagy vacsora, akár ünnepi ételként is pazar. :)

A csarnokban sikerült vennem egy szép libamellet, gondoltam elkészítem egy nem szokványos módon. A kacsát, libát inkább csak én szeretem, ezért csak egy kipróbálós adag lett.Igazából több receptet kombináltam össze a fűszerek tekintetében, és azt mondta a lányom, ha így fogom készíteni, akkor ő is szeretni fogja ezentúl a libát. Páromnak pedig új kedvencet sikerült alkotnom...

#golden2

Gyorsan elkészíthető ez az étel. A libamell belül puha és omlós lesz ha odafigyelünk az elkészítésére.