A tésztát bő sós vízben al dente-re főzzük, de a főzővízből visszatartunk kb. 100 ml-t. A cukkinit 2 - 3 mm vastara szeleteljük. A fokhagymát vékonyan felszeleteljük, és az olajon megfuttatjuk, félretesszük.

A fokhagymás olajhoz hozzáadjuk a vajat, és ha felforrósodott, több részletben megpirítjuk a cukkini karikákat. A maradék zsiradékkal összekeverjük a reszelt sajtot, és a krémsajtot, megszórjuk frissen vágott petrezselyemmel, sózzuk, borsozzuk, felöntjük a 100 ml tészta főzővizével és az egészet összeforraljuk.

Beletesszük a pirított cukkinit, a fokhagymát, és a tésztával összekeverjük. Tálalásnál még megszórjuk reszelt sajttal, és petrezselyemmel.