A zsírt megolvasztjuk, majd a hagymát üvegesre főzzük rajta.

A húst is hozzáadjuk és addig főzzük, amíg ki nem fehéredik.

Amikor a vizet ráöntöttük, rátesszük az edény tetejét és 15-20 percig pároljuk. Ezután levesszük a a tetőt és elpárologtatjuk a vizet. Ezt a folyamatot még 1x megcsináljuk. (Így még finomabb és ízesebb lesz a levesünk.)

Ezután petrezselymet aprítunk és belerakjuk az apróra vágott zellert és vizet öntünk rá.

A többi zöldséget is hozzáadva tovább főzzük. (Én fagyasztott zöldséget és fagyasztott borsót használtam, de igény szerint frissen is beletehetjük.) Most már bőven felöntjük vízzel. És sót adunk hozzá.

Amikor már a hús kész, a tejfölt a lisztel elkeverjük és a levesből egy kevés levet teszünk hozzá. Ha ezekkel is elkevertük, hozzátesszük a már majdnem kész leveshez.