Fánk
Az én drága Mamámtól megörökölt, agyon használt szakácskönyvéből kipróbált recept, még sosem készítettem el. Ilyen lett, de finom😆
Fánk
Az én drága Mamámtól megörökölt, agyon használt szakácskönyvéből kipróbált recept, még sosem készítettem el. Ilyen lett, de finom😆
Elkészítés
- 1
3 dl langyos tejjel, az élesztővel, 1 kanál porcukorral, 3 kanál liszttel félsűrű kovászt készítünk. A többi porcukorral a tojássárgát elkavarjuk, a megkelt kovászhoz adjuk, jól elkeverve hozzáöntjük a langyos vajat vagy zsírt, a lisztet és annyi langyos tejet, amennyiben a sót feloldottuk, hogy lágy, kalácstészta sűrűségű tésztát kapjunk. Fakanállal 20 percig verjük vagy géppel dagasztjuk.
- 2
A tetejét liszttel megszórjuk, letakarjuk és langyos helyen jó másfélszeresére kelesztjük.
- 3
Utána lisztezett deszkára kiborítjuk, kezünkkel ujjnyi vastagra szétnyomkodjuk, 10 cm-es pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk és gyengén lisztezett deszkán letakarva, még fél órát kelesztjük.
- 4
Forró olajban kell kisütni, hamar megvan, zsírpapírral kibélelt tepsibe állítva tesszük, hogy a felesleges zsiradék lefolyhasson.
- 5
Ízesíteni általában lekvárral szoktam, de most mogyorókrémes és puncsos is lett a Gyerekeknek! ;)
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Szalagos fánk Szalagos fánk
Szerintem sokaknak ismerős lesz ez a recept mert ez is egy régi szakácskönyvből való amit Anyukám és a Nagyim használt ..... ❤⚘Én most dupla adagot készítettem eszerint írtam le a receptben a hozzávalókat.
-
Szalagos fánk Szalagos fánk
Nekem picit több cukrot is elbírt volna a tészta, legközelebb 10 dkg-mal és egy csomag vaníliás cukorral fogom kipróbálni.A tészta nagyon finom, könnyed lett.#farsang
-
-
Kakaós csiga (darázsfészek), ahogy mi szeretjük Kakaós csiga (darázsfészek), ahogy mi szeretjük
Rengeteg kakaós csiga recept van a neten, sokan sokféleképp készítik, én anyukámtól így tanultam, nekünk ez jött be. A recept Horváth Ilona szakácskönyvéből származik, kicsit ízlésemre alakítottam.
-
Tarkedli/talkedli vagy cseh fánk Tarkedli/talkedli vagy cseh fánk
Úgy döntöttem,hogy Farsang időszakában kipróbálom azokat a fánkféleségeket, amit nem készítettem még. Olcsó, finom fánk került ma az asztalunkra. Ajánlom mindenkinek.
-
Csöröge fánk Csöröge fánk
Ahogy én készítem. Gyors, egyszerű, finom. Én most savóval készítettem, de a leírtak szerint ugyan ilyen finom.
-
Farsangi fánk Farsangi fánk
Nagyon sokfajta fánk létezik már, de szerintem a farsangi a legelterjedtebb, most az én verziómat osztom meg veletek.
-
Pille könnyű fánk Pille könnyű fánk
Ritkán szoktam recept szerint sütni, főzni. Így voltam a fánkkal is. Volt olyan eset, amikor lágy lett és megszívta magát olajjal, de előfordult olyan is, hogy kemény lett! De addig próbálkoztam, amíg eljutottam egy könnyű, finom fánk tésztáig. Ezt osztom most meg veletek! Itt viszont be kell tartani az előírt mennyiségeket. És nem utolsó szempont, csak egy evőkanál cukrot használok hozzá.
-
Szatmári szilvalekváros csavart fánk Szatmári szilvalekváros csavart fánk
Tőlünk néhány faluval arrébb, a megyénk Szatmári részén nagy hagyománya van a szilvalekvár főzésnek és különböző, belőle készült ételeknek. Közülük egyik ez a töltött fánk. Gyerekkoromban nagymamám készített ilyet, mikor sütötte a hatalmas mennyiségű fánkot. "A lyukast, a barackost, a foszlóst és a szilvalekvárost." Most talán büszke lenne rám, hogy továbbadom ennek a hungarikumnak a keszitését, de lehet, rácsapna a kezemre, mert ilyen kis deformált fánkokat készítettem. 😏 😄 Természetesen egy sima fánk recept az alaptészta, de ugye nekem ezt is meg kellett variálnom... 😄👍 Az igazság az, hogy isteni lett a sütőtökös fánkom tésztája és ha már adott volt, gondoltam bemutatom, hogyan kerül lekvár a fánk belsejébe. 😊👑 #fánkreceptverseny
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek