Fánk 🍩

Perszephonee
Perszephonee @cook_perszephonee
Albertirsa

Ez most egy régi szakácskönyvben talált recept alapján készült. Kicsit más a készítése, mint ahogy szoktam, de nagyon finom ez is.

Fánk 🍩

Ez most egy régi szakácskönyvben talált recept alapján készült. Kicsit más a készítése, mint ahogy szoktam, de nagyon finom ez is.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

2 óra
25 db
  1. A kovászhoz
  2. 3 dllangyos tej
  3. 2 dkgélesztő
  4. 1 evőkanálporcukor
  5. 3 evőkanálliszt
  6. A tésztához
  7. 50 dkgliszt
  8. 5 dkgporcukor
  9. 5 dkgvaj
  10. 2tojássárgája
  11. 1 evőkanálrum
  12. Késhegynyi
  13. 1-2 dltej
  14. Étolaj vagy zsír a sütéshez

Elkészítés

2 óra
  1. 1

    A langyos tejjel az élesztővel, porcukorral, liszttel kovászt készítünk (vagyis elkeverjük és megvárjuk míg felfut)

  2. 2

    A többi porcukorral a tojássárgáját elkeverjük, a kovászhoz adjuk, a langyos vajat, lisztet és annyi langyos tejet amiben a sót feloldottuk lágy tésztát kapunk. Jól kidolgozzuk a tésztát.
    Letekarjuk és langyos, huzat mentes helyen másfélszeresére kelesztjük.

  3. 3

    Lisztezett felületre borítjuk, kezünkkel ujjnyi vastagra nyomkodjuk. Fánkszaggatóval kiszaggatjuk és letakarva még 30 percig kelesztjük.

  4. 4

    A fánkokat közepesen forró, bő zsiradékban egyenletes hőfokon sütjük. A megkelt fánk felső része kerüljön alulra és fedjük le az edényt, mikor átfordítjuk már nem kell a fedő.

  5. 5

    Papírtörlőre szedjük és vaníliás porcukorral meghintjük

  6. 6

    Baracklekvárral tálaljuk.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Perszephonee
Perszephonee @cook_perszephonee
Közzétéve:
Albertirsa
Az én konyhámról azt lehet tudni amit csak lehet gépekkel könnyítem a munkám 😀és sokszor Apa főz a kerti sütés-főzés Apa kedvence és mi a 2 gyerkőccel szívesen segítünk elkészíteni és megenni 🍲 A receptjeimben a főzési idő és sütési idő nincs kőbe vésve, mivel az én receptem tehát én ennyi ideig sütöm vagy főzöm az adott ételt, de néha több, néha kevesebb, ez sütőtöl is függ (az enyém gáz és nem légkeveréses) és izléstől is. Nálunk senki nem enné meg az ilyen-olyan mentes ételeket inkább az ellenkezője úgymond gazdagon inkább több hozzávaló mint kevesebb, sok féle fűszer kerül az ételekbe, de ettől még nem fűszeres és erős csak nem ízetlen és unalmas. Sült húsokhoz használok fűszerkeveréket mert némelyik összető nem kapható a környéken se sajnos (parasztfalva) DE egy bolognaihoz vagy pizzához nem vennék port vagy üveges szószt, tuti van hozzá minden pici pénzért a kész por vagy szószhoz képest (és vegyi anyag szerintem, ilyen sz@trt nem eszünk..)Sok receptem alapja Gordon Ramsay, Jamie Oliver, Nigella ,vagy River Cottage csak van hogy "magyarosítva" lesz 🙂A 0 recepttel rendelkezők negatív kommentjeire senki ne csodálkozzon ha nem túl kedves "bunkó* választ fog kapni, ugyanis pont annyit ér a véleménye mint a feltöltöttreceptjei száma...A vegákat és aki mind mentes vackot eszik divatból, mert az hú de egészséges... anélkül hogy allergiás lenne bármire, mélységesen elitélem az ilyen ételek az szemembe ..💩itt nem szeretik az admnok a véleményt de ha enyémhez írnál blogomon várom szivesen 😁
Olvass tovább

Szöveges kommentek (4)

Nagy Huba
Nagy Huba @nagyhuba
Langyos huzatmentes helyként ajánlom a sütőt 40-50 fokra kapcsolva!

Hasonló receptek