Burgonyás kenyér
Nagyon szeretek kenyeret sütni ! :) Csak kovászos kenyereket készítek ,víz+liszt. Boldog vagyok, hogy családom asztalára adalék és E mentes kenyeret adhatok. Éjszakai kelesztésű. :) Ma reggel 6-ra megsült ! :)
Burgonyás kenyér
Nagyon szeretek kenyeret sütni ! :) Csak kovászos kenyereket készítek ,víz+liszt. Boldog vagyok, hogy családom asztalára adalék és E mentes kenyeret adhatok. Éjszakai kelesztésű. :) Ma reggel 6-ra megsült ! :)
Elkészítés
- 1
Én mindent dagasztó tálba mérek, kézzel megdagasztom.
- 2
1 óra pihentetés után 3 x 1/2 óránként hajtogatom, kelesztő kosárba teszem, majd hűtőbe, reggel sütöm! :) Amíg a sütő bemelegszik, addig konyhapulton hagyom. 250 C-on 10 percig, majd 200 C-on 20-25 perc alatt megsütőm.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Kovászos fehér kenyér Kovászos fehér kenyér
2020. áprilisa óta sütöm itthon a kenyeret és a péksüteményeket. A löketet 3 olyan egymást követő nap adta, amikor is nem volt kenyér a boltban. Így nekiálltam itthon sütni. Eleinte élesztővel, majd öregtésztával. A kovász nem sikerült, feladtam. Idén ősszel elköltöztünk a tanyavilágba, s elérkezettnek láttam az időt, hogy megbarátkozzam végre a kovászolással. Jelentem: sikerült! És nem bántam meg! Őrzöm, nevelgetem, vigyázok rá. Jobbnál jobb dolgok süthetőek ki belőle. Íme, a jól bevált fehér kenyerünk receptje.
-
Kovászolt kenyér Kovászolt kenyér
Régóta készültem már sütni egy kovásszal készült kenyeret. Szerencsére a kolléganőm hozott nekem kovászt. Ezt a dolgot valahonnan be kell szerezni. Nagyon sokáig kell keleszteni. A hosszú kelesztés hatására a lisztben lévő glutén sokkal könnyebben emészthető lesz. Enyhe gluténérzékenység esetén is fogyasztható. Amint megtudom, hogyan lehet a semmiből kovászt varázsolni, le fogom írni.Egyik kedves társunk, "levendula" ünnepi rozskenyér receptjénél megtaláljátok a vad kovász készítés leírását. :)
-
-
Teljes kiőrlésű kovászos (élőtésztás) kenyér Teljes kiőrlésű kovászos (élőtésztás) kenyér
Gyors kovász (élőtészta):●100 g teljes kiőrlésű liszt●100 g langyos víz● egy csipet száraz élesztő vagy 0. 5 g friss Legalább egy 8 óráig hagyni kell Pl: este 23:00-kor megcsinálod a kovászt reggel 8-9 körül már csinálhatod a kenyeret .
-
-
Krumplis kenyér Krumplis kenyér
A kenyeret itthon szoktam készíteni, most egy krumplis változat készült.
-
Kovászos graham kenyér🥰 Kovászos graham kenyér🥰
Élesztő mentes és hosszú kelesztésű👌
-
Dagasztás nélküli kenyér Dagasztás nélküli kenyér
Nem olyan nagy ördöngösség otthon sütni a kenyeret, még akkor sem, ha nincs kenyérsütő gépünk! Sőt, így sokkal finomabb! :)
-
Gyors kenyér Gyors kenyér
Elfogyott az öregtésztám, de kenyérre meg szükség volt itthon. Így gondoltam valami viszonylag gyorsat készítek. -
-
"Hibrid" kovászos kenyér "Hibrid" kovászos kenyér
Kovászos kenyerem, de csak úgy saját szavakkal, egyszerűsítve.... Én így neveztem el, azért hibrid mert van benne egy csepp élesztő...Ad egy kis sikert, mert a teljes kovászos még nem az igazi...Ezt a kenyeret jó párszor sütöttem már, más liszt össze tétellel, úgy is jó volt!
-
Diós, aszalt szilvás, kovászos rozsos kenyér Diós, aszalt szilvás, kovászos rozsos kenyér
Nagyon finom és kovászos kategóriában viszonylag egyszerűen elkészíthető, idő persze kell hozzá. 😊
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek