Stefánia módosan, másképp
Eredetileg milánói makarónihoz kerestem szép darált húst. Végül nem tudtam dönteni a sertés és a marha között, így mindkettőből vettem 400-400 grammot. Aztán álltam a húsok fölött, hogy most mi legyen, mert 800 gramm húsból nem csinál az ember milánói feltétet főleg nem 4 főre. Akkor kitaláltam ezt a szokatlan Stefánia tekercset, még ezt-azt hozzátéve, ettől lett módosan.
Stefánia módosan, másképp
Eredetileg milánói makarónihoz kerestem szép darált húst. Végül nem tudtam dönteni a sertés és a marha között, így mindkettőből vettem 400-400 grammot. Aztán álltam a húsok fölött, hogy most mi legyen, mert 800 gramm húsból nem csinál az ember milánói feltétet főleg nem 4 főre. Akkor kitaláltam ezt a szokatlan Stefánia tekercset, még ezt-azt hozzátéve, ettől lett módosan.
Elkészítés
- 1
4 tojást odatettem főni.
- 2
Elkészítettem a bacon-hálót, 1 alufólia csíkon.
- 3
A darált húst elkevertem 2 tojással, a zsemlemorzsával, hagymával és a fűszerekkel. Nincs benne se paprika, se fokhagyma.
- 4
A keveréket szépen elegyengettem a bacon ágyon.
- 5
Beborítottam a szeletelt sonkával, fektettem a közepére 3 szelet sajtot és a főtt tojásokat.
- 6
Majd az alufólia segítségével felgöngyölítettem.
- 7
Egy jénai tálban 200 C-on, légkeverés mellett 1 órát sütöttem, majd még 10 percet úgy, hogy kinyitottam a fóliát.
- 8
Szeleteltem és burgonyapürével, házi savanyúsággal ettük.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Töltött stefánia szelet Töltött stefánia szelet
Nekem ez a recept sokkal jobban ízlik mint a hagyományos Stefánia szelet. Sonka helyett lehet kolbászt is belerakni. :)
-
Stefánia vagdalt másképp Stefánia vagdalt másképp
Sűrűn készítünk fasírtot, mert változatosan el lehet készíteni és gyorsan megvan. Ezt a verziót nagyon szeretjük. Kívül barbecue-s paradicsomos pác van, belül pedig fűszeres főtt tojás pritamin paprikával feldobva, sok-sok zöld fűszerrel. Próbáljátok ki!
-
Stefánia vagdalt ll Stefánia vagdalt ll
Na ez az íz amire régóta vágyok! Kiskoromban keresztmamám sütött "Stefánia vagdaltat" nekem. Most nekem is sikerült. :)
-
Stefánia vagdalt sonkával sajttal töltve az én konyhámból Stefánia vagdalt sonkával sajttal töltve az én konyhámból
Ezt a receptet sokféleképpen ismerik, én most készítettem először sajttal és sonkával töltve! Nálunk nagy családi hagyomány a Stefánia, anyukám nagyon rég óta készítette, és mi lányok is már a családunknak! #azenkonyham #csaladirecept, #magyarkonyha
-
Szerb grillezett töltött paprika Szerb grillezett töltött paprika
Ez a szerb grillezett töltött paprika pljeskavica húsból készül, ami a Szerbek egyik jellegzetes húsétele. Háromféle húsból készül eredetileg marha, bárány , és sertés. Boltokban lehet fűszerezve. kapni.
-
Húsgombóc vadasan Húsgombóc vadasan
Imádjuk a vadast... Vadhús, marha, sertés, csirke... Mindenféle húsból készítettem már. Most darált húsból készítettem, egy kis reformálással...
-
Stefánia vagdalt, a Múlt egy szelete Stefánia vagdalt, a Múlt egy szelete
Gyerekkorunk egyik elengedhetetlen remeke, amit fura módon mindig a "Nagyik" tudtak a legjobban elkészíteni! :) Bár sajnos nálunk az unoka-project még nyomokban sem tűnt fel, hiába minden zokszó, azért a Stefánia egy kedvenc a sorban.Eleinte szabadon formáztam és sütöttem, manapság már inkább "csalok", s formában készítem, így kicsi az esélye, hogy ellaposodjon, vagy ketté nyíljon.
-
Stefánia vagdalt Stefánia vagdalt
Sziasztok !Mai ebédünk a változatosság kedvéért egy kis Stefánia vagdalt.Eddig még nem készítettem ilyent, de már untam a sima mezei disznóhúsból készült ételeket.
-
Baconos gombás tekercs Baconos gombás tekercs
Szeretem a darált húsból készült ételeket. Gondoltam készítek egy finom tekercset, mely nagyon sokféleképpen készíthető el.
-
Bolognai spagetti marhahússal Bolognai spagetti marhahússal
Mivel nem igazán eszünk sertés húst a fiam bolognait evett volna így gyors ki kellett találnom valamit . A választásom a marha darált húsra esett . -
Stefania baconnel és sajttal Stefania baconnel és sajttal
Már nagyon egyhangú volt a tojásos stefánia szelet, ezt a receptet véletlen találtam a neten, azóta elég gyakran elkészítem.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek