Dobos torta, dob nélkül
A krém, amellyel a torta töltve van, az dobos krém, de sajnos az égetett cukrot még nem sikerült a tetejére prezentálnom... Nem is próbálkoztam vele mostanában, de anélkül is elfogy.
Dobos torta, dob nélkül
A krém, amellyel a torta töltve van, az dobos krém, de sajnos az égetett cukrot még nem sikerült a tetejére prezentálnom... Nem is próbálkoztam vele mostanában, de anélkül is elfogy.
Elkészítés
- 1
Tojásokat szétválasztjuk, és a fehérjékből pici sóval kemény habot verünk.
- 2
Tojássárgáját a cukorral, vízzel habosra keverem, beleszitálom a lisztet és a sütőport, majd óvatos mozdulatokkal összekeverem.
- 3
A fehér habot először egy kis részével elkeverem, majd óvatos mozdulatokkal összekeverem, hogy ne törjön össze a hab.
- 4
Tortaformába öntjük, vagy lapos tepsibe tekercsnek is lehet. 180 C-os sütőben légkeveréssel kb. 25 perc alatt megsütjük. Tűpróbát igényel.
- 5
Krém elkészítése: 4 tojást 20 dkg cukorral habosra keverünk robotgéppel, majd gőz felett folyamatos kevergetés mellett addig melegítjük, amíg belenyúlva kissé csípős lesz.
- 6
Levesszük a gőzről és belekeverjük a kakaóport, és az olvasztott csokoládét.
- 7
Lehűtjük a krémet hűtőben, amikor telesen lehűlt, a vajat apró darabokban beletesszük, és robotgéppel habosra keverjük.
- 8
Piskótát tetszés szerint megtöltjük a krémmel. Lehűtve könnyen szelhető.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Sacher torta Nemmintaanya módra Sacher torta Nemmintaanya módra
Sacher torta. Nem vagyok cukrász (Jó lenne), de igyekszem minden alkalomra a családomnak tortával készülni. Most Sacher.
-
Doboskrémes torta, Karácsonyi asztal éke Doboskrémes torta, Karácsonyi asztal éke
Nem feltétlenül csak ünnepi asztalra való torta/ sütemény, de nálunk ez a kedvenc. Farönk formációban is készült már el számos alkalommal.#énkönyvem -
Dobos torta 🎂 Dobos torta 🎂
Dobos torta ,, dob,, nélkül... a karamelltető helyett ostyakép került rá, ami hideg zselével van átkenve vékonyan. Egy kissé ,,macerás,, torta , de megéri a fáradtságot. A csokoládé krém valami mennyei ami bele kerül, és körbe öleli a tortát.
-
Farönk torta Farönk torta
Nagy kedvenc a családi asztalon. Most születésnapot köszöntöttünk vele.#énkönyvem -
Csokoládétorta Csokoládétorta
Az egyik kedvenc tortám a csokitorta, viszont nagyon ritkán van alkalmam enni egy finom szeletet. Elhatároztam, hogy megpróbálom elkészíteni, és nagyon jól sikerült! Máskor is elkészítem, ha megkívánom. :) Igaz, ez egy hagyományos, nem túl vagány csokitorta, de az íze mindent visz! :)
-
Dobos-torta /eredeti recept Dobos-torta /eredeti recept
Dobos-torta (eredeti recept) Apukám kedvence.
-
Rigójancsi torta Rigójancsi torta
Családom egyik kedvenc kréme a rigójancsi. Nem túl édes krém. A kakaós piskótával remek párosítás. Akár piskóta tekercsek is alkalmas. -
Mézes dobos szelet Mézes dobos szelet
Nagyon finom a dobos szelet mézes változatban is.
-
Stefánia torta Stefánia torta
Ez a Stefánia torta nagyon finom, hasonlít picit a dobos tortához. A lapokat hasonlóan sütjük, így egy kicsit időigényes, de megéri a fáradozást! A felső tortalapot, aki akarja egyben is hagyhatja. Kiváló torta recept! ;)
-
Dobos torta Dobos torta
Hétvégi kis tortánk. Először készítettem ebben a formában, valódi dobos krémmel, karamellel a tetején. Nagyon finom, próbáljátok ki! #2019 #edessutemeny
-
Kókuszos tekercs, keksz nélkül Kókuszos tekercs, keksz nélkül
A receptet pinteresten találtam és kicsit alakítottam rajta. 😊Sajnos nekem túl lágyra sikerült a massza, mert amikor beletettem a lisztet, azt hittem túl sűrűre sikerült, ugyanis a zabliszt jobban felveszi a folyadékot, mint a sima liszt és sajnos tettem hozzá még folyadékot, 😅 nem kellett volna....Ezért is olvadt egybe a kétféle tészta, de majd legközelebb, 😁 ettől eltekintve nagyon finom lett. 😋
-
Flower box cake 🙂 Flower box cake 🙂
Egy igazán kedves kis hölgynek készült, öcsém barátnőjének 18. születésnapjára. Élvezet volt vele dolgozni, igazi kihívás. 8 tojásos, vizes piskótát sütöttem, szódabikarbónával, gyönyörű magasra fel nő a vízgőz hatására és mivel kakaós, nagyon jó a tartása. Kezdő háziasszonyoknak is bátran ajánlom! Díszíteni bármivel lehet, bármilyen fondant figurát készíthetünk, nagyon egyszerű vele dolgozni és rengeteg internetes videó áll rendelkezésünkre! 😉☺️
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek