Először a főzött krémet készítsük el, mert mielőtt a kekszes tésztára kennénk, teljesen ki kell hűlnie. Ehhez a lisztet keverjük egy kevés tejjel simára, csomómentesre, majd keverjük hozzá a maradék tejet is.

Ezután adjuk hozzá a vaníliás cukrot és a kókuszreszelék felét, majd állandó keverés mellett főzzük sűrűre. Majd hűtsük ki teljesen.

Amikor már teljesen kihűlt, adjuk hozzá a porcukrot, a margarint és a maradék kókuszreszeléket, majd keverjük jó habosra. Ezután osszuk kétfelé az elkészült krémet.

Öntsük egy tálba a darált kekszet, majd keverjük hozzá a kakaóport, porcukrot és a vaníliás cukrot. Keverjük jól össze.

Csináljunk a közepébe egy mélyedést, kanalazzuk bele a lekvárt, adjuk hozzá a puha margarint, rumaromát és a tej felét. Kezdjük el jól összegyúrni.

Gyúrás közben apránként adagoljunk még hozzá annyi tejet, hogy könnyen formázható, nyújtható masszát kapjunk. Ezután osszuk el a tésztát 3 egyenlő részre.

Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral. Ezután lisztezett felületen nyújtsuk ki az egyik tésztát. Mehet bele a tepsibe, rákenjük a kókuszkrém felét. Eztán a második kekszes tészta ugyanezzel a módszerrel rá a kókuszos krémre. Majd erre is rákenjük a kókuszkrémet. Jöhet a harmadik kekszes tészta, ugyanígy. Azt is rá tesszük a kókuszkrémre.

A mázhoz a csokit olvasszuk fel az olajjal együtt a gőzfürdő fölött, majd öntsük rá a tészta tetejére. Egyenletesen simítsuk el. Mehet be a hűtőbe.

Kész