Egyszerű ponty halászlé
A klasszikus ( hagyma- só- víz- hal, és a végén beleforralt paprika) típusú halászlé nem a kedvencem. A paprikát igenis pirítani kell, és kell abba néhány fűszer is...
Egyszerű ponty halászlé
A klasszikus ( hagyma- só- víz- hal, és a végén beleforralt paprika) típusú halászlé nem a kedvencem. A paprikát igenis pirítani kell, és kell abba néhány fűszer is...
Elkészítés
- 1
Szeleteld a halat. Ahol a törzs már egyben van, (nem patkó) tedd az alaplébe. Fejből és farokból nincs jó halászlé. Lesz kb.16 szelet hal, még rántani is tudsz.
- 2
Az olajon pirítsd a hagymát, amíg már barnulni kezd. Dobd rá a fokhagymát és a fűszerpaprikát.
- 3
Kevergesd, amíg megérzed a piruló paprika illatát.
- 4
Öntsd fel vízzel, rakd bele az alaplébe szánt részeket, fűszereket, paradicsomot és a hegyes erős paprikát.
- 5
Épphogy forralva főzd 1,5 órát.
- 6
Szedd ki a léből a halat.
- 7
Ha hűlt egy kicsit, szedd ki belőle a csontokat, nagyobb szálkákat.
- 8
Tedd vissza a halhúst a lébe, majd passzírozd át az egészet.
- 9
Egyszerre csak keveset tegyél a passzírozóba, locsold mindig lével. A végén a passzírozó üres kell hogy maradjon.
- 10
Forrald össze a levet, sózz utána ha kell. Rakd bele a halszeleteket, jobb ha több részletben, hogy egészben ki tudd venni, ne törjön össze.
- 11
Tálald egy szelet friss- ropogós (most kivételesen) fehér kenyérrel. Jó étvágyat hozzá.
- 12
Tudom, hogy mindenkinek meg van a maga bevált, megszokott receptje, de biztos vagyok benne, hogy ebben sem fog csalódni senki. Talán még a "fanyalgók" sem.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
-
Lecsós halkrémleves Lecsós halkrémleves
Nem olyan mint a halászlé, de nem is annak készült.
-
Mohácsi halászlé bográcsban Mohácsi halászlé bográcsban
Ez a fajta halászlé elkészítés mohácsi hagyomány, nagyon finom és egyszerű. Kezdőknek és haladóknak is ajánlom.
-
Ponty Halászlé házilag - főzött alapléből #755 Ponty Halászlé házilag - főzött alapléből #755
Katica lányom legkedvencebb levese a #halászlé. Amerre csak utazik mindig szokott enni - de készíteni ritkán van ideje és hozzávaló friss hal is ritkán volt..Ez most KIS utólagos POTLASUL KÉSZÜLT.. mert 2023 adventi vásárában elmaradt a Halászcsárda látogatásunk.. Most házi keszitesben bepotoljuk... A hétvégén férjem végre fogott friss halat. Így azonnal neki álltam a keszitesnek.. Mire lányom - haza jön - frissen forrón várom vele.. Kis MEGLEPI LESZ NEKI..#naptár2025#hal#Egészség#tudatosan#cookpad#leves#csipős#paprika#házilecsoMivel a hal darabokat sózom és állni hagyjuk - a sóval csak óvatosan.. Sőt az alaplébe is van már fűszer..
-
-
Borjúpaprikás, spenótos karfiol krokettel Borjúpaprikás, spenótos karfiol krokettel
Egy klasszikus, könnyű körettel. -
Halászlé recept II Halászlé recept II
Maga a recept egy hagyományos egyszerű halászlé elkészítését mutatja be. Azonban előtte bemutatnám, hogyan is kell egy pontyot konyhakész állapotba hozni. Sok háziasszonynak okoz gondot a az élő ha elkészítése, gyakran ezért nem is készítenek halászlevet.
-
Bakonyi ponty galuskával (Gluténmentesen is) Bakonyi ponty galuskával (Gluténmentesen is)
A pontyból nem csak halászlé, sült hal vagy rántott hal lehet, hanem más módon is el lehet készíteni!
-
Ponty halászlé Ponty halászlé
Életem első halászleve és halfeldolgozása. Nem lett tökéletes a művelet, de én azért büszke vagyok magamra.
-
Duna - Tisza közi halászlé Duna - Tisza közi halászlé
Leginkább egy fajta Tiszai halászlé ez, családi recept. Évek - évtizedek alatt alakult ilyenre. Ez számunkra a tökéletes halászlé.
-
Ponyt halászlé Ponyt halászlé
Szentestére egy isteni halászlé (díjnyertes saját recept) #karácsony2018
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek