Lóbabos chorizo kolbász, mentás joghurttal
A spanyol eredetű kolbászka nagyon ízletes. Angol szakácstól láttam meg ezt a receptet, ami reggelire bagettel valami fenséges. Jómagam a mentát nem szeretem, isten tudja, de nem. Ebben a joghurtban viszont csodás íze van. A háromféle anyag kombinációja valami fenséges, próbáljátok ki! #azenkonyham
Lóbabos chorizo kolbász, mentás joghurttal
A spanyol eredetű kolbászka nagyon ízletes. Angol szakácstól láttam meg ezt a receptet, ami reggelire bagettel valami fenséges. Jómagam a mentát nem szeretem, isten tudja, de nem. Ebben a joghurtban viszont csodás íze van. A háromféle anyag kombinációja valami fenséges, próbáljátok ki! #azenkonyham
Elkészítés
- 1
Először elkészítjük a mentás joghurtöntetet. A fokhagymát reszeljük a joghurtba, sózzuk meg, és borsozzuk. Majd aprítsuk bele a mentaleveleket. Jól keverjük össze, majd hűtsük be.
- 2
A kolbászt a bőréből szabadítsuk ki, és vágjuk apró kockákra. Kevergetve süssük egy serpenyőben kevés vajon, majd a fagyasztott lóbabot dobjuk rá, és pirítsuk együtt. (Ha friss lóbabot használunk, előtte főzzük meg. Az enyém fagyasztott volt, ami már elő lett főzve a fagyasztásnál).
- 3
A bagetteket sütőben pirítsuk meg, és pakoljuk meg a kolbászos babbal, majd tegyünk rá a mentás joghurtból. Azonnal fogyasszuk. Jó étvágyat hozzá! Isteni finom!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Joghurtos mentás fávabableves Joghurtos mentás fávabableves
Szerte a világon rengeteg néven ismerik a latinul Vicia faba névvel illetett babfajtát. Manapság lóbabnak szokás emlegetni. Ezeket nyár közepén szedik még fiatal zsenge korában. A fávababok hüvelye színes termést rejt, a zöldtől a lilán át a barnáig mindenféle árnyalatban megtalálható. Nálam zöld színű terem óriási nagyra megnő, nagyon szereti a vizet. Száraz időben rengeteget kell locsolni. Mélyhűtőbe teszem a sok finom babot bő terméskor. Salátákhoz, curryhez, esetleg köretként is használhatjuk, például bárány mellé, meglocsolva egy kis olívaolajjal. A friss fávababnak nem kell sok főzési idő. Íme egy remek leves, amit nyáron örömmel fogyaszthatunk.
-
Görög joghurtos-mentás sárgadinnye krémleves Görög joghurtos-mentás sárgadinnye krémleves
5 perc alatt valami finomat
-
Mentás lime-os zöldborsókrémleves #golden2 Mentás lime-os zöldborsókrémleves #golden2
Egy kolléganőm készítette ezt a levest születésnapja alkalmából a csapatnak, és osztatlan sikert okozott. Próbáljátok ki bátran!
-
Spárgával sült újkrumpli mentás joghurttal Spárgával sült újkrumpli mentás joghurttal
Ha a spárgának éppen nincs szezonja, bármilyen zöldséggel, roppanósra főtt zöldbabbal vagy akár zsenge hüvelyes zöldborsóval is elkészíthető. Köretként vagy magában is nagyon finom.
-
Csirke chilivel, újhagymàval és görög joghurttal Csirke chilivel, újhagymàval és görög joghurttal
Nigella Lawson receptje. Nagylányom nagy rajongója az angol séfnek, így a konyhánkban elég sok minden készül az ő receptjei alapján. Most Boglárka lányom volt a szakács, én kuktáskodtam.
Erika Arany -
Tzatziki-saláta Tzatziki-saláta
Ebben az évben még nem került sor rá, most viszont remekül illett a csirke lollipop-hoz, és az egyéb rántott zöldségekhez. Főleg nyáron szeretjük mentával, máskor inkább kaporral ízesítem.
-
Thai tavaszi tekercs Thai tavaszi tekercs
Franciaországban tanultam kínai szakácstól, bár ha jól tudom, az étel vietnami eredetű. Jobbára disznóhúsból készül, de én most csirkéből készítettem. #2019 #azenkonyham
-
Mentás szilvaleves Mentás szilvaleves
Az erkélyemen az idén nem virágok vannak, hanem sok féle fűszernövényt nevelgetek. Természetesen mentát is, három féle változatban. Így mindig van mihez nyúlni, ha jön egy új ötlet. :-)
-
"Joghurtos -mentás" uborkaleves "Joghurtos -mentás" uborkaleves
Eredetileg Varga Gábor csodás "Joghurtos-kapros uborkalevese" készült volna, /már nem először / csak nem volt kaprom 😕. Volt azonban mentám, így született meg ez a változat. Nálam ez is föliratkozott a kedvencek közé 😋. Köszönet Gábornak az eredeti receptért.😊
-
Görögös padlizsán grillen mentás joghurttal és tzatzikivel Görögös padlizsán grillen mentás joghurttal és tzatzikivel
Ha nyár, bogrács vagy grillezés. Ez egy gyorsan összedobható ebéd, ami a fűszerezése miatt egészen kivételes, a meleg idő miatt tzatzikivel és joghurttal került az asztalra, egyéb köretre nem vágytunk mellé. Györgyi Anikó -
Tojásos görög stílusú joghurtos saláta Tojásos görög stílusú joghurtos saláta
Vacsorára fűszeres bagettel csodálatos élmény! Saját receptem. #kotenykihivas2024 -
Oreos, sárgabarackos, joghurtos pohár desszert gluténmentesen Oreos, sárgabarackos, joghurtos pohár desszert gluténmentesen
Ma valami könnyed, üde, gyümölcsös desszertre vágytunk, ebben a hőségben 😅. Ezek voltak itthon, valami csodás finomság lett 😋.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek