Mustáros rozmaringos kéregben sült sertésszűz, grill zöldségekkel
A sertés egyik legfinomabb és legkényesebb része a szűz. Szerintem ez egy könnyen elkészíthető recept, kevés hibázási lehetőséggel! 😊
Mustáros rozmaringos kéregben sült sertésszűz, grill zöldségekkel
A sertés egyik legfinomabb és legkényesebb része a szűz. Szerintem ez egy könnyen elkészíthető recept, kevés hibázási lehetőséggel! 😊
Elkészítés
- 1
Zöldségeket alaposan megtisztítjuk, majd nagyobb darabokra felvágjuk. Fokhagymát pucolás után, egész gerezdekben beletesszük. A szalonna bőr részét eltávolítjuk, és kb fél cm-es szeletekre vágjuk. Egy tepsibe rakunk mindent. Nagyon kicsi zsiradékot tehetünk rá a biztonság kedvéért, de a szalonna is engedni fog. Rászórjuk a rozmaring leveleket, és a fűszerkeveréket. Alaposan keverjük össze, majd alufóliával lefedve tegyük be a hideg sütőbe, 200 C-ra.
- 2
1-2 órával az elkészítés előtt vegyük ki a húst a hűtőből, hogy szobahőmérsékletűre melegedjen. Alaposan hártyázzuk le, hogyha szükséges, szépen meg legyen tisztítva.
- 3
Összekeverjük egy tálban a mustárt, zsemlemorzsát, vajat, apróra vágott rozmaring leveleket, zúzott fokhagymát, sót, borsot.
- 4
A húst sózzuk, borsozzuk. Egy felhevített serpenyőben a zsiradékon, hirtelen sütjük, hogy minden oldalról kérget kapjon.
- 5
Amikor végeztünk a hússal, kivesszük a zöldségeket a sütőből, átkavarjuk, majd helyet készítünk a húsnak. Kenjünk fel egy evőkanál mustár a tepsibe, erre rakjuk rá a húst.
- 6
Minden oldalról bekenjük a mustárral, majd visszarakjuk az alufóliát, és 20-25 percig sütjük ugyanúgy 200 fokon. Ízlés szerint, ki mennyire átsütve szereti.
- 7
Ha letelt az idő, alufólia nélkül még 3 percig sütjük, grill fokozaton.
- 8
Amikor a hús elkészült, kivesszük, félre tesszük pihentetni. A zöldségeket átkavarjuk, és 10 percre visszatesszük a sütőbe grill fokozatra. Ha elkészült, felszeleteljük a húst, és már találhatjuk is! 😊
- 9
Jó étvágyat kívánok hozzá! ☺️🤗
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Sertés szűzpecsenye rozmaringos marinádban Sertés szűzpecsenye rozmaringos marinádban
A sertés legnemesebb része a szűz vagy fehérpecsenye. A recept alapján elkészítve igazán remek főfogás válik belőle!
-
Fűszeres sült csirke zöldségekkel Fűszeres sült csirke zöldségekkel
Ez a fűszeres sült csirke zöldségekkel recept, egy praktikus, egyszerűen elkészíthető fogás, és nagyon finom. Ha valaki nem tud sok időt a konyhában tölteni, de mégis egy laktató, ízletes fogást szeretne az asztalra varázsolni, az feltétlenül próbálja ki ezt a receptet! Nem fog csalódást okozni! :)
-
Egyszerű sertésflekken grill zöldségekkel Egyszerű sertésflekken grill zöldségekkel
Tavasztól őszig szabadban tárcsán szoktam készíteni. Aki vega, eszi csak a zöldséget, finom magában is, de egy nagy szelet hússal az igazi. Minden hónapban készítem egyszerűsége és íze miatt.
-
Sertésjava színes-ízes mártással Sertésjava színes-ízes mártással
A sertésjava a szűzpecsenyét jelenti nálam, mivel ez a sertés legfinomabb része. A recept elkészíthető karajból és combszeletből is, de akkor több sütési idővel számoljunk.
-
Bulgur saláta roston csirkecsíkokkal Bulgur saláta roston csirkecsíkokkal
Könnyen elkészíthető és nagyon finom, egészséges bulgur recept , akkár hús nélkül is lehet készíteni
-
Baconbe tekert sertésszűz tökmagos kéreggel Baconbe tekert sertésszűz tökmagos kéreggel
A karácsonyi menünk része volt ez a mennyei sertésszűz. A tökmag és a bacon igazán különleges ízkompozíciót alkot, csak ajánlani tudom. #2019
-
Nyári grill reggeli Nyári grill reggeli
Imádom a gyors és könnyen elkészíthető reggeliket. Ez egy variáció erre! 😊
Betti -
Sült lazac grill zöldségekkel Sült lazac grill zöldségekkel
Igazából nem tudom mi illik a sülthal mellé , nem vagyok nagy halevő. De probálok mindent kiprobálni. A grill zöldséget a papi kérte , mert pizzériázóba igykészítik.
-
Tejszínes csirkével és zöldségekkel rakott karfiol Tejszínes csirkével és zöldségekkel rakott karfiol
A karfiol nagy barátom, még nyersen is képes vagyok elropogtatni. Most egy kicsit másképp készült, mint ahogy megszoktam. A hűtőben néhány dolog magában kevés lett volna, így viszont a rakott karfiolt megbolondítva szerintem tökéletes.
-
Mézes-mustáros szűzpecsenye Mézes-mustáros szűzpecsenye
Ez a recept egy régi nők lapjából való. Beáta Pásztor -
Sörben sült tarja Sörben sült tarja
A sörben sült husi,nagyon porhanyós,és finom.A sertés talán legfinomabb része a szaftos tarja, ami úgy adja ki igazán az ízét, ha elkészítés előtt egy éjszakát fűszeres pácban tartod.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek