3-4 narancsot meghámozunk, felkarikázunk,1-2 dl vízzel leöntünk, és porcukorral megszórjuk, állni hagyjuk.

3 tojássárgáját 1 csomag pudingporral (vaníliás), kb. 8-10 evőkanál cukorral és 3 dl tejjel csomómentesen elkeverjük, majd felfőzzük.

Ezután belereszeljük 1 narancs héját, s még a meleg krémbe 1 csomag zselatint - melyet a kevés vízben feloldottunk, felmelegítettünk (nem szabad felforralni).

Addig kell kevergetni, míg kihűl, hogy csomómentes maradjon.

Ha kihűlt, 5 dl tejszínt kemény habbá verünk (2 cs. habfixálóval, 1 csipet sóval), s ezt a kihűlt krémmel összekeverjük.

Egy tálat, én leveses tálat használtam, hogy szép domború legyen, kibélelünk folpackkal, majd kibéleljük szorosan a narancskarikákkal. Jöhet a rétegezés!

Egy réteg krém, 1 réteg narancslében (amiben ázott a narancs) kissé megáztatott babapiskóta. A rétegezésnél a piskótákat mindig ellentétesen rakjuk rétegenként, ennek a szeletelésnél van jelentősége, hogy mutatós legyen.

Addig rétegezzük, míg elfogy a krém, illetve elérünk a tál tetejéig. A tetejét piskótával zárjuk! Befedjük folpackkal, s egy éjszakára a hűtőben kihűtjük.

Másnap, mielőtt csemegézni szeretnénk, egy kerek, lapos tálcát (süteményes tányért) teszünk a folpackból kicsomagolt finomság tetejére, majd óvatosan megfordítjuk.

Leemeljük a tálat, lehúzzuk róla a folpackot óvatosan, s már szeletelhetjük is! Jó étvágyat kívánok hozzá annak, aki elkészíti!