Rókagombás-vargányás lecsó csirkemájjal

Eőry Edina
Eőry Edina @eory_edina316

Anyumtól kaptam a piacról 3 db fiatal vargányát,én magam vettem pár db friss rókagombát. A mai ebéd rántott csirkemáj lesz és gondoltam ezt a reggelit el nem ronthatja,sőt inkább feldobta...!😉

Rókagombás-vargányás lecsó csirkemájjal

18 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Anyumtól kaptam a piacról 3 db fiatal vargányát,én magam vettem pár db friss rókagombát. A mai ebéd rántott csirkemáj lesz és gondoltam ezt a reggelit el nem ronthatja,sőt inkább feldobta...!😉

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

25 perc
2 adag
  1. 1 dbpaprika
  2. 1 dbparadicsom
  3. 1/2 fejvöröshagyma
  4. Ízlés szerint
  5. Ízlés szerintőrölt feketebors
  6. 1 dbfiatal vargánya
  7. 4-5 dbrókagomba
  8. Ízlés szerintőrölt pirospaprika
  9. 1 kkpirosarany
  10. 2 ekzsír
  11. 3 dbcsirkemáj

Elkészítés

25 perc
  1. 1

    Előkészítjük a hozzávalókat. Minden hozzávalót ízlés szerint felvágunk. Én a nagy rusztikus szeletelést,darabolást választottam.

  2. 2

    A hagymát a zsíron megdinszteljük.

  3. 3

    Hozzáadjuk a paprikát...

  4. 4

    ...a lehámozott,felkockázott paradicsomot.

  5. 5

    Ízlés szerint fűszereket.

  6. 6

    A rókagombát.

  7. 7

    Végül az utolsó 5 percben a vargányát, a májat és egy icipici vizet. Fedő alatt 5 percig még főzzük.

  8. 8

    Ízlés szerint apróra vágott petrezselyemmel megszórjuk. Jó étvágyat!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Eőry Edina
Eőry Edina @eory_edina316
Közzétéve:
Sziasztok!2 testvérem van én a célkeresztben középsőként érkeztem,éltem boldog,vidám gyerekkoromat. 9éves korom óta főzök. A mi generációnkban még mindenkinek megvolt a "feladata" a családban. Engem már korábban is érdekelt a "konyhaművészet" mindíg boltosat és háztartásosat játszottunk a környéki gyerekekkel,unokatesókkal.Folyton a konyhán "sertepertéltem" amikor még fel sem értem a pultot. 9éves koromban mikor anyukám lázas,infulenzás lett,megérdezte,hogy érzem e úgy,hogy el tudom készíteni négyünknek az ebédet?Sóska volt. Sose feledem mit műveltem a konyhával,de elkészült😂 16évesen a helyi hamburgeres bódéban kötöttem ki minden nap iskola után. Ugyan nem vettek fel a venéglátó iskolába(a tanulmányi eredményeim miatt🤣🤣🤣) de sose hagytam fel a főzés iránti szenvedélyemmel! Egy régebbi közösségi receptgyűjtö oldalra töltöttem fel recepeket. Mikor az időm engedte beiratkoztam egy okj tanfolyamra,ahol szakmai bizonyítványt szereztem. Egyszer szerepeltem a paprika tvben a tájföld című műsorban. Rövid ideig dolgoztam étteremben,mert anyaként a családdal összeegyeztethetetlennek bizonyult számomra ez a szakma(időbeosztás miatt). Azóta a családtagokat örvendeztetem a látványos és ízletes ételeimmel,ma és persze önmagam,valamint most már a cookpadnek köszönhetően titeket is! Nem adom fel a gyerekkori álmomat! Egyszer valami nagyot fogok alkotni a saját kifőzdémben,éttermemben,de mindenképp a gasztronómiában♡ a megvalósításig gyűjtök és néha lottózom😁😊😉😂
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek