#aranykoteny23A rizottó egy egyszerü, és elegáns, fogás. Laktató, gyorsan elkészíthetö, mindössze 30 perc alatt. De ameddig készítsük mindvégig mellette kell állni, és kavargatni. Így oldódik ki belöle a keményítö, és krémes selymes állaga lessz, na persze még a vajtól és a parmezántól.

Milyen egy idilli vacsora egy hűvösre forduló őszi estén? Forró, krémes rizottó, erdei gombákkal, egy pohár finom fehérborral... Készítsünk nyugodtan dupla adagot, úgy is duplán veszünk majd belőle. :)Rókagomba helyett bármilyen erdei gombát tehetünk bele, de rizsből csak rizottó rizst (pl. arborio, carnaroli) használjunk. Az alaplé minősége is nagyban befolyásolja a rizottónkat, így csak jó minőségű, ízes alaplével főzzünk. Ideális felhasználása az ebédről maradt, leszűrt csirke húslevesnek, vagy egyszerűen készíthetünk hozzá ízletes zöldség alaplevet (pl. https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/1924056-zoldseg-alaple). #glutenmentes #olaszos #foetel #gomba

Nagyon szeretem a házi nyúlhúst, de a rókagomba is a kedvencem. Most ez egyben került egy finom paprikásba.

A spárga eddig valahogy kimaradt az életünkből, így épp itt volt az ideje, hogy kipróbáljuk. Nagyon ízlett az egész családnak 😍 #olasz

Itt a rókagomba szezon. Mi nagyon szeretjük a gombákat, de ez az egyik kedvenc. Most rizottóba rejtettem.

Nálunk a rókagomba az igazi sláger. Amikor szezonja van, igyekszem olyan ételeket készíteni, amibe lehet rókagombát tenni. Ilyen ez a tejszínes karaj is.

Most van a rókagomba szezonja, ilyenkor nagyon ízlik egy tányér illatos, ízletes, friss rókagombás zöldségleves.

Itt a rókagomba szezonja, mi pedig kaptunk egy kis kosárnyit. Finom egytálétel készült belőle.

Nagyon ízletes, egyszerűen, gyorsan elkészíthető 🙂

Az úgy volt, hogy bementem a piacra koviubihoz uborkát venni....visszafelé jövet megálltam a gombás mamiknál. Van egy olyan gyanúm, hogy már nagyon menni akartak haza, mert gyakorlatilag rám beszélték az összes gombát, ami az asztalon volt és még egy csokor petrezselymet is kaptam grátiszba.😅 Így lett nekem gyönyörű erdei fehér és barna csiperke gombám, valamint egy hatalmas adag rókagombám, aminek a nagy részét napon kiszárítottam az eljövendő főzésekhez. A csiperkék felét is lefagyasztottam, egy második adag leveshez.

Az első rizottót, amit készítettem hosszas kutatás előzte meg. Rengeteg receptet olvastam, hasonlítottam össze. Még eredeti olasz oldalakon is keresgéltem, ahol jó pár furcsaságra bukkantam - vagy a gugli fordító szórakozott 😁 Szóval itt az én receptem. Nagyon krémes, ízletes rizottó.