6 tojásból piskótát sütünk.: Az egész tojásokat a kristálycukorral és a vaníliás cukorral 6 percig habosítjuk nagy fokozaton. Közben a sütőt 175 fokra előmelegítjük, a tortaforma aljára papírt teszünk, a lisztet és a kakaót kimérjük, átszitáljuk. 6 perc után közepes fokozatra visszavesszük a gépet, és kanalanként hozzákeverjük a lisztes keveréket, óvatosan, hogy a hab ne törjön. 20 cm-es formába töltjük, és 40 percig sütjük, légkeveréssel. Rácsra borítva hagyjuk kihűlni, majd három lapba vágjuk.

A mascarponét a cukorral robotgéppel kihabosítjuk. Vízgőz fölött megolvasztjuk az apróra tördelt étcsokit.

Az olvadt csokit a mascarponés krémbe csorgatjuk, közben kézi robotgéppel keverve azt.

A tejszínt kemény habbá verjük, és a krémhez adjuk. Robotgéppel bátran keverhetjük.

A meggyből 3, 5 dl-t kimérünk, (bőven mehet bele meggy is,) csak mag ne kerüljön bele. Rúdmixerrel pépesítjük, majd a cukorral és a vaníliás pudinggal felfőzzük. Én hideg vízbe szoktam utána állítani az edényt, hogy hamarabb kihűljön.

A tortát megtöltjük (tortagyűrűben ha van): a lapot megkenjük a meggykrém felével, majd a meggyréteg tetejére kenjük a csokis krém felét, erre jön az újabb piskóta, és hasonlóan folytatjuk. Szép, magas tortánk lesz. Néhány órát célszerű hűteni, akkor a krém megdermed, és le tudjuk venni a gyűrűt.

Én svájci vajkrémmel díszítettem, mert ez volt a kívánság. (A receptjeim között a leírása megtalálható.)