A pác hozzávalóit keverjük el egy nagyobb edényben. A konyhakészre előkészített pulykaszárnyakat vágjuk ketté, majd forgassuk bele a pácba. Tegyük egy jól zárható zacskóba a bepácolt pulykaszárnyakat, majd tegyük hűtőbe. A pácban minimum 1 napot, max. 2 napot állhat a hús. A maradék pácot tegyük félre.

Tegyük egy alufóliával bélelt tepsibe a szárnyakat, amit vékonyan kenjünk meg olajjal. Előmelegített sütőben lefedve 180 C fokon kb. 50-55 perc alatt süssük addig, amíg a hús megpuhul. Vegyük le fóliát és kenjük át a szárnyakat a maradék páccal. Tegyük vissza sütőbe grillfokozatra 5-8 percre, amíg a szárnyak kicsit megpirulnak.